Jinyuan Jiujia (succursale de la rue Funing)
金源酒家
Maison de quartier près du temple ancestral Zumiao, qui sert encore le dim sum sur chariots ; les raviolis translucides sont très appréciés.
Le restaurant Jinyuan se trouve au 171, rue Funing, dans le district de Chancheng ; il était auparavant le salon de thé Yuehai. Le petit-déjeuner traditionnel, de 6h à 11h, est servi sur des chariots qui circulent entre les tables avec des pâtisseries faites main. Les raviolis translucides ont été élus parmi les dix meilleurs petits plats de Foshan. Le midi et le soir, on peut commander du riz à l'anguille jaune, du poisson herbivore sauté cru en rouleaux et des pieds de porc blancs ; le poulet Zhuhou, selon certains clients, doit être réservé à l'avance. Environ 50 à 60 yuans par personne. Accessible à pied en environ 530 m depuis la sortie A de la station Pujun Bei Lu de la ligne Guangfo, à proximité du temple Zumiao.
Horaires
06h00–14h30, 17h00–21h00
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