Victor Montes
Víctor Montes
Maison du XIXe siècle sur la place Nueva ; pintxos au comptoir du rez-de-chaussée, cuisine basque traditionnelle à l'étage.
Ce vieux restaurant se trouve à l'angle de la place Nueva. Ouvert au XIXe siècle, il a conservé presque son aspect d'origine. Au rez-de-chaussée, le comptoir regorge de pintxos frais, idéals pour boire un verre debout ; à l'étage, le restaurant sert des plats basques traditionnels, comme la morue à l'ail et la txuleta, une grosse entrecôte grillée au charbon. Pour s'asseoir à l'étage, il vaut mieux réserver ; au comptoir, la réservation n'est pas nécessaire. Les pintxos au comptoir coûtent en moyenne 20 € par personne, un repas complet environ 50 €. Le restaurant est proche des principaux sites de la vieille ville et accessible à pied depuis la station de métro Casco Viejo.
Horaires
dim. à jeu. 11h–23h ; ven. et sam. 11h–minuit
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