Gure Toki
Bar à pintxos primé de la place Nueva, dans la vieille ville, où les plats chauds se commandent et se préparent sur demande ; un représentant des pintxos créatifs.
Établi sur la place Nueva dans la vieille ville, ce bar familial est exploité depuis les années 1980 et a remporté plusieurs concours de pintxos en Biscaye et au Pays basque. Les pintxos chauds ne sont pas exposés au comptoir : il faut les commander auprès du personnel, qui les prépare à la demande. On recommande le tempura de crabe, le pintxo de foie gras et le gâteau au fromage ; on trouve aussi des calamars frits et des croquetas maison. La place dispose de terrasses extérieures, mais aux heures de pointe le comptoir est très fréquenté. Compter environ 15 € par personne. Le bar est accessible à pied depuis la station de métro Casco Viejo.
Horaires
lun., mar. et jeu. à sam. 9h–23h30 ; dim. 9h30–16h ; fermé le mercredi (horaires légèrement différents sur les plateformes tierces)
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