Toyoken
レストラン東洋軒
Vieille adresse de Beppu fondée en 1926, considérée comme la maison d'origine du tempura de poulet d'Ōita, servi avec une sauce soja au vinaigre de kabosu et de la moutarde karashi.
Fondé en 1926 (Taishō 15), restaurant de cuisine chinoise considéré comme la maison d'origine du tempura de poulet d'Ōita, une spécialité régionale. Le plat phare, le tempura de poulet « honke », utilise du poulet japonais et des œufs de la préfecture d'Ōita ; la pâte est sans eau, et on le trempe dans une sauce soja au vinaigre de kabosu avec de la moutarde karashi. Le teishoku comprend riz, soupe, salade et kimchi, pour environ 1 580 yens ; une version parfumée au yuzu existe aussi. Affluence à midi : en juillet 2026, des clients ont été recensés attendant environ 30 minutes en semaine à midi. Le week-end de 15h à 17h, seul le tempura de poulet est servi. Menus sur réservation à partir de 6 600 yens. Environ 60 places de parking gratuit ; près de la gare de Beppu-Daigaku.
Horaires
11h–15h30 (dernière commande à 15h), 17h–22h (dernière commande à 21h) ; fermé le deuxième mardi de chaque mois
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