Miku (sushi a la brasa)
Miku
Famoso restaurante japonés junto al mar, conocido por su sushi aburi flameado; el prensado de salmón flameado es su especialidad y atrae tanto al mediodía como de noche.
Fundado por Seigo Nakamura en 2008, se trasladó en 2013 a su ubicación actual junto a Canada Place, frente al puerto, desde cuyas ventanas se ve el agua. Su plato estrella es el prensado de salmón flameado; también se puede pedir una selección de seis prensados o elegir menús kaiseki de seis u ocho platos. Al mediodía hay menos presión, y algunos clientes llegan por la tarde y consiguen sitio en la barra. Los fines de semana por la noche se llena, así que conviene reservar a través de OpenTable. Un prensado suelto cuesta unos 25 CAD, el precio por persona ronda los 50-80 CAD y los menús kaiseki, 135-180 CAD. Está a pocos minutos a pie de la estación Waterfront del tren ligero.
Horario
Almuerzo de lunes a viernes 11:30-17:00, sábado y domingo 12:00-17:00; cena todos los días 17:00-22:00
Lugares cercanos
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