Vancouver

Ciudad de mar y montaña muy habitable: Stanley Park, Granville Island y Gastown; el puente colgante de la costa norte, Grouse Mountain y Deep Cove; el mercado nocturno de Richmond y el muelle de pescadores de Steveston.

Vancouver se encuentra en el extremo suroeste de la provincia canadiense de Columbia Británica, entre la bahía de Burrard y el río Fraser; al norte se alzan las montañas de la Costa, y al oeste está el estrecho de Georgia. El área metropolitana tiene unos 2,7 millones de habitantes, y alrededor de una quinta parte son de origen chino, por lo que la comida china y los servicios en chino son muy fáciles de encontrar. El clima es oceánico templado: de junio a septiembre hace buen tiempo, seco y con 20–25 °C, lo que la convierte en la mejor época; en abril, toda la ciudad se llena de flores de cerezo; de noviembre a marzo llueve mucho, pero desde la costa norte se puede ir y volver en el día a esquiar en las tres montañas nevadas: Grouse, Cypress y Seymour. Las zonas principales son la península del centro (Canada Place, Gastown, Chinatown, Robson Street, Yaletown y Stanley Park); en la orilla sur de False Creek, Granville Island, Kitsilano Beach y el Museo de Antropología de la UBC; en la costa norte, el puente colgante de Capilano, Lynn Canyon, Grouse Mountain y Deep Cove, a la que se llega en 12 minutos desde Lonsdale Quay en SeaBus; y al sur, en Richmond, el mercado nocturno y el muelle de pescadores de Steveston. Whistler y Victoria son destinos independientes que requieren alojamiento propio. Transporte: el aeropuerto YVR tiene vuelos directos desde Pekín, Shanghái, Cantón, Hong Kong y otras ciudades; el SkyTrain de la línea Canada llega al centro en 25 minutos. El SkyTrain, los autobuses y el SeaBus se pueden pagar con la tarjeta Compass o con tarjeta bancaria; el centro es cómodo para caminar y para ir en bicicleta. Se recomienda estar de 3 a 4 días. Consejos: los precios no incluyen el impuesto del 12 %; la propina es del 15–18 %; el extremo este del centro, en East Hastings Street, tiene una seguridad deficiente y conviene evitarlo.

Lugares destacados

• Parque Stanley – Uno de los mayores parques urbanos de Norteamérica, con 405 hectáreas de selva templada rodeadas de mar por tres lados; su malecón de 9 km…
• Isla Granville – Península de arte y gastronomía en una antigua zona industrial bajo el puente de Granville, en la orilla sur de False Creek, con mercado pú…
• puente colgante de Capilano – Puente colgante de 137 metros a 70 metros de altura sobre el cañón del río Capilano, con pasarelas entre las copas de los árboles y un send…
• Gastown – Cuna de Vancouver, con calles empedradas, edificios de ladrillo rojo de estilo victoriano y el reloj de vapor que suena cada 15 minutos; ho…
• Montaña Grouse – «La cima de Vancouver»: el teleférico tarda 8 minutos en subir a 1250 metros para contemplar la ciudad y la bahía; en verano hay un santuar…
• Museo de Antropología de la UBC – Museo de arte de los pueblos originarios de primer nivel en el campus de la UBC, con un vestíbulo de gigantescos tótems y la escultura de B…
• Canada Place – Edificio de cinco velas que alberga el centro de convenciones y la terminal de cruceros, con paseo marítimo, el simulador FlyOver Canada, h…
• Parque del Cañón Lynn – Parque gratuito de bosque lluvioso en North Vancouver, con un puente colgante de 50 metros sobre el cañón y una poza verde de 30 pies; es l…
• Parque Reina Isabel – El punto más alto del centro de Vancouver, con un parque sobre una antigua cantera convertida en jardín hundido y el invernadero Bloedel, c…
• Jardín Botánico VanDusen – Jardín botánico de 22 hectáreas con más de 7500 especies de plantas, laberinto de setos y lago, muy popular en invierno por sus luces navid…
• Jardín Conmemorativo Nitobe – Jardín japonés de paseo dentro del campus de la UBC, considerado uno de los más auténticos de Norteamérica, con una delicadeza especial en…
• Playa Kitsilano – La playa urbana más animada de la orilla sur de False Creek, con vistas al skyline del centro y las montañas del norte, voleibol de playa y…
• Playa de English Bay – Playa urbana del West End, el mejor lugar para ver la puesta de sol en Vancouver; en verano aquí se celebra la competición de fuegos artifi…
• Calle Robson – La calle comercial más animada del centro, que une la Galería de Arte de Vancouver con Stanley Park, con tiendas de marcas, restaurantes ja…
• Barrio chino – Uno de los barrios chinos más grandes de Canadá, con la Puerta del Milenio, comercios tradicionales y sitios históricos nacionales; el Jard…
• Acuario de Vancouver – El acuario más grande de Canadá, en Stanley Park, con nutrias, leones marinos, pingüinos y medusas, y un programa de rescate y conservación…
• Mundo de la ciencia – Museo científico interactivo de estructura esférica plateada en el extremo este de False Creek, legado de la Exposición de 1986, con exhibi…
• Galería de Arte de Vancouver – Galería de arte instalada en el antiguo palacio de justicia neoclásico del centro, con obras de Emily Carr y otros artistas de la costa oes…
• Yaletown – Barrio de moda reconvertido de antiguos almacenes ferroviarios: los muelles de carga de los almacenes de ladrillo son ahora terrazas de res…
• Mercado nocturno de Richmond – El mayor mercado nocturno de sabor asiático de Norteamérica, con más de cien puestos de comida de estilo taiwanés, hongkonés, del sudeste a…
• Steveston – Pueblo pesquero centenario en la desembocadura del río Fraser: los barcos venden salmón y marisco directamente en el muelle, hay un museo d…
• Lonsdale Quay – Mercado junto al mar en North Vancouver, a 12 minutos en SeaBus, con vistas al skyline del centro; es el nodo de transporte para los atract…
• Cypress Mountain – La mayor estación de esquí de las tres montañas nevadas de North Shore, sede del esquí acrobático y el snowboard de los Juegos Olímpicos de…
• Deep Cove – Pueblo tranquilo de bahía en el extremo este de North Vancouver, con piragüismo en Indian Arm y un corto sendero que sube a Quarry Rock; el…
• Parque Lighthouse – Parque de bosque primario en el cabo de West Vancouver, con enormes abetos de Douglas y costa de granito, y el faro de Atkinson Point, de 1…
• Harbour Centre – Mirador en forma de platillo volante en lo alto del edificio Harbour Centre, junto a Gastown: un ascensor de cristal lleva en 40 segundos a…
• Puente Lions Gate – Puente colgante verde, inaugurado en 1938, que une Stanley Park con North Vancouver; sitio histórico nacional de Canadá y símbolo de la ciu…

Dónde comer

• Phnom Penh Restaurant – Histórico restaurante familiar del barrio chino, recomendado por la guía Bib Gourmand de Michelin; las alitas fritas y…
• Restaurante Vij's – Restaurante de cocina india moderna abierto en 1994 y recomendado por la guía Bib Gourmand de Michelin; su cordero con…
• Blue Water Café – Restaurante de mariscos de referencia en Yaletown, premiado en 2026 con la plata al mejor restaurante de mariscos según…
• Miku (sushi a la brasa) – Famoso restaurante japonés junto al mar, conocido por su sushi aburi flameado; el prensado de salmón flameado es su esp…
• Sun Sui Wah Seafood Restaurant (Main Street) – Restaurante cantonés clásico de Vancouver, famoso por su pichón asado, sus cangrejos reales vivos y el dim sum de desay…
• St. Lawrence – Bistró francés de inspiración quebequesa con una estrella Michelin; el chef Poirier recrea los sabores franco-canadiens…

Itinerarios

• Vancouver clásico para la primera visita, 3 días – Gastown, Stanley Park, Granville Island, el puente colgante del norte y el monte Grouse: los puntos clave de Vancouver…
• De Vancouver a las Rocosas vía Okanagan hasta Calgary en 10 días – Travesía de ida por la Columbia Británica, desde la ciudad costera, pasando por la región vinícola y las montañas, hast…
• Vancouver: barrios, museos y Whistler, 5 días – Barrios históricos, Museo de Antropología de la UBC, malecón en bicicleta y un día por la Sea to Sky Highway hasta Whis…
• Gran circuito por la Columbia Británica y las Rocosas, 14 días – Circuito desde Vancouver que pasa por Whistler, Wells Gray, Jasper, Banff y la región vinícola de Okanagan.
• Vancouver, Victoria y Whistler, 7 días – Base en Vancouver; ferry a Victoria con una noche allí y, después, excursión a Whistler por la Sea to Sky Highway.
• Tren panorámico por las Rocosas (Primera Ruta), 9 días – Tren panorámico diurno de Vancouver a Lake Louise y luego autobuses a Banff y Calgary.
• Vancouver en familia: 4 días – Science World, acuario, puente colgante y animales de Grouse Mountain, más el pueblo pesquero de Steveston, para viajar…
• Senderismo en North Shore y Stawamus Chief: 4 días – Aloja en North Vancouver y recorre la subida empinada de Grouse Mountain, el cañón Lynn, la cantera de Quarry Rock y el…
• Isla de Vancouver: saltos entre islas y circuito de la costa oeste, 9 días – De Victoria a Salt Spring Island y Tofino, y de regreso a Vancouver por la costa este.
• Vancouver: comida asiática y mercados en 2 días – Dim sum en Chinatown, mercado de Granville Island, food court de Richmond y mariscos en Steveston
• Viaje en tren y ferry por el Noroeste Pacífico sin coche, 8 días – Enlaza Portland, Seattle y Vancouver con Amtrak y después cruza en ferry a Victoria