Restaurante Septime
Septime
Referencia de la alta cocina francesa de vanguardia con estrella Michelin en la rue de Charonne, con menús sorpresa centrados en las verduras y mesas muy difíciles de conseguir.
Fundado en 2011 por el fallecido chef Bertrand Grébaut y Théophile Pourriat, es un referente de los pequeños restaurantes de vanguardia de París. Tiene una estrella Michelin y ocupó el puesto 40 en la lista The World's 50 Best Restaurants 2026. No tiene carta: sirve únicamente menús sorpresa, de estilo delicado y creativo con predominio de las verduras. El menú de mediodía, de cinco platos, cuesta 85 €, y el de noche, de siete platos, 135 €; las bebidas maridadas se cobran aparte. Las reservas en línea se abren 21 días antes, a las 10:00 hora de París, y las plazas se agotan enseguida, así que hay que estar puntual. Cerrado los fines de semana. Se encuentra en el n.º 80 de la rue de Charonne, distrito 11.
Horario
De lunes a viernes 12:15-14:00 y 19:30-23:00; sábados y domingos cerrado (el horario del almuerzo del lunes varía según las fuentes; confirmar en la página de reservas)
Lugares cercanos
- cementerio del Père-Lachaise
- Plaza de los Vosgos
- Canal Saint-Martin
- Catedral de Notre-Dame de París
- Shakespeare and Company
- Panteón de París
- Sainte Chapelle
- Barrio Latino de París