Au Pied de Cochon
Brasserie histórica del distrito 1 de París, abierta desde 1947 junto a Les Halles; casi nunca cierra y es famosa por su sopa de cebolla y su pata de cerdo asada.
Abrió en 1947 junto al antiguo mercado de Les Halles y durante mucho tiempo sirvió comidas nocturnas a los trabajadores del mercado y a quienes volvían de madrugada; hoy sigue siendo una brasserie muy animada y con solera. La sopa de cebolla gratinada es lo más apreciado, y la pata de cerdo asada con salsa de Béarn y patatas fritas es el plato que da nombre al local; también hay una fuente de marisco. La crítica especializada opina que no es la mejor brasserie de París, pero que es divertida y muy representativa; las opiniones de los comensales son dispares, y las quejas más habituales se refieren al precio y al servicio. Aunque se la conoce por abrir a todas horas, ahora cierra de madrugada, aproximadamente de 5:00 a 8:00. Se puede reservar; el gasto medio a la carta, sin bebidas, ronda los 50 €. Metro: estación Les Halles.
Horario
Todos los días, de 8:00 a 5:00 del día siguiente (las fuentes varían ligeramente; si va de madrugada, conviene confirmar antes)
Lugares cercanos
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