Le Train Bleu
Restaurante de la Belle Époque instalado en la Gare de Lyon, con decoración dorada y pinturas murales; sus cortes de carne en la mesa y los postres flameados son los puntos fuertes.
Abrió en 1900 como gran comedor de la estación, en la pared superior del fondo del vestíbulo 1 de la Gare de Lyon; se sube por escaleras, aunque también hay ascensor. El interior, con dorados, lámparas y 41 pinturas murales que representan ciudades a lo largo de la red ferroviaria PLM, está catalogado como patrimonio cultural. Trabaja con el chef Michel Rostang y su cocina es de salsas intensas; sus platos estrella son el cordero asado cortado en la mesa, el baba al ron y las crêpes flambeadas. El menú para viajeros cuesta unos 54 € y se sirve en 45 minutos, así que da tiempo a coger el tren; el menú PLM cuesta unos 74 €. No hace falta billete de tren y el equipaje puede dejarse junto a la silla. En temporada alta conviene reservar con antelación; si no hay mesa, se puede ir al bar-salón.
Horario
Todos los días, almuerzo 11:15-14:30 y cena 19:00-22:30; bar-salón 7:30-22:30
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