Núremberg

Castillo imperial medieval y casco antiguo de casas con entramado de madera; mercado navideño del Christkindlesmarkt, salchichas de Núremberg y la historia de los juicios de la Segunda Guerra Mundial; Bamberg y Rothenburg a un día de distancia.

Núremberg está en la región de Franconia, en el norte de Baviera (Alemania), y es la segunda ciudad bávara. En la Edad Media fue la «capital informal» del Sacro Imperio Romano Germánico: los emperadores residían en el castillo imperial sobre la colina y Durero vivió y trabajó aquí; en el siglo XX pasó a la historia por los congresos del partido nazi y por los juicios de Núremberg de la posguerra. En la Segunda Guerra Mundial el casco antiguo quedó destruido en un noventa por ciento y se reconstruyó según el aspecto original; la muralla, de 5 km, se conserva en gran parte. La visita se divide en tres partes: primero, el casco antiguo intramuros, separado por el río Pegnitz; en la orilla norte están el castillo, la casa de Durero, la plaza del mercado principal, la iglesia de San Sebaldo y la calle de los Curtidores; en la orilla sur, la iglesia de San Lorenzo, la calle comercial y el Museo Nacional Germánico, todo a pie; segundo, la línea histórica de la Segunda Guerra Mundial, con el antiguo recinto de los congresos del partido nazi y su Centro de Documentación en las afueras del sureste, y el Memorial de los Juicios de Núremberg en las afueras del oeste; tercero, las excursiones de un día: Bamberg, Patrimonio de la Humanidad (a unos 40-60 minutos en coche) y Rothenburg, la estrella de la Ruta Romántica (a 1-1,5 horas). El clima es continental suave, con veranos frescos y agradables; el Christkindlesmarkt, de finales de noviembre al 24 de diciembre, es la época más concurrida del año y conviene reservar alojamiento con meses de antelación; el invierno es frío, lleve ropa de abrigo. Transporte: el aeropuerto de Núremberg tiene metro directo al centro, pero desde China lo habitual es volar vía Frankfurt o Múnich y luego tomar un ICE de 1-2 horas; el metro y el tranvía cubren los principales lugares de interés. Se recomiendan 2-3 días (incluida una excursión de un día). Imprescindible probar las salchichas de Núremberg, el pan de jengibre y la cerveza roja de Franconia. Muchos museos cierran los lunes; téngalo en cuenta al organizar el itinerario.

Lugares destacados

• Castillo de Núremberg – Residencia imperial del Sacro Imperio Romano Germánico, en lo alto de una colina de arenisca con vistas al casco antiguo de tejados rojos…
• Hauptmarkt y Schöner Brunnen – Corazón de la ciudad vieja: la Fuente Hermosa, de 19 metros y de estilo gótico con aguja dorada, se alza en una esquina. Según la leyenda…
• Christkindlesmarkt de Núremberg – Uno de los mercados navideños más famosos de Alemania, con unas 180 casetas de madera a rayas rojas y blancas, vino caliente, pan de jengib…
• Centro de Documentación del Partido Nazi – Museo instalado dentro del inacabado Salón del Congreso nazi, que narra la maquinaria de propaganda del nazismo y la historia del recinto d…
• Bamberg – Ciudad vieja Patrimonio de la Humanidad, construida sobre islas del río Regnitz: el antiguo ayuntamiento en medio del río, la «Pequeña Vene…
• iglesia de Nuestra Señora – Iglesia gótica al este de la plaza central del mercado; cada día al mediodía, el reloj mecánico de la fachada escenifica la “procesión de l…
• Casa de Alberto Durero – Casa de entramado de madera donde el gran maestro renacentista Alberto Durero vivió y creó entre 1509 y 1528; una vivienda medieval bien co…
• Memorial de los Juicios de Núremberg – Sala 600 del Palacio de Justicia, donde en 1945-1946 se juzgó a los principales criminales de guerra nazis; cuna del derecho penal internac…
• Tribuna Zeppelin – Restos de la gran tribuna de piedra desde la que Hitler presidía los desfiles; alrededor del lago Großer Dutzendteich se puede recorrer tod…
• Iglesia de San Lorenzo – Gran iglesia gótica de dos torres en el casco antiguo sur; en su interior se hallan la Salutación Angélica en madera policromada de Veit St…
• Iglesia de San Sebaldo – La iglesia parroquial más antigua de Núremberg, dedicada al santo patrón de la ciudad; el sepulcro de bronce de San Sebaldo, fundido por Vi…
• Museo Nacional Germano – El mayor museo de historia cultural del mundo de habla alemana, con pinturas de Durero, el globo terráqueo más antiguo y numerosos tesoros…
• Handwerkerhof – Patio de estilo medieval recreado dentro de la muralla, frente a la estación central; en sus casas de entramado hay talleres de peltre, jug…
• Weißgerbergasse – La calle de casas de entramado de madera mejor conservada de Núremberg: fachadas de colores alineadas, la postal más fotogénica del casco a…
• Henkersteg y Weinstadel – Puente de madera cubierto sobre el río Pegnitz y el largo almacén de vino de entramado a orillas del río: la postal más clásica de Núrember…
• Carrusel del Matrimonio – Fuente de bronce de estilo grotesco junto a la Torre Blanca, inspirada en el poema matrimonial del poeta Hans Sachs; sus esculturas exagera…
• Hospital del Espíritu Santo – Edificio hospitalario del siglo XIV que cruza el río Pegnitz, con arcadas reflejadas en el agua: una de las vistas fluviales más bonitas de…
• Mazmorras Lochgefängnisse – Antigua prisión medieval bajo el antiguo ayuntamiento: unas 12 celdas estrechas y una cámara de tortura, con visita guiada que explica la j…
• Bodegas excavadas en la roca – Red de bodegas de cuatro niveles excavadas en la Edad Media bajo la colina del castillo, usadas para elaborar y almacenar cerveza roja; dur…
• Museo del Juguete de Núremberg – Museo que muestra cientos de años de Núremberg como “ciudad del juguete”, desde marionetas y soldaditos de estaño hasta casas de muñecas, L…
• Museo DB – El museo de ferrocarriles más antiguo de Alemania, con una réplica del primer tren alemán, el “Adler”, un vagón real y numerosas locomotora…
• Neues Museum – Museo de arte contemporáneo y diseño famoso por su fachada de vidrio curva de 100 metros, con arte y diseño industrial desde 1950.
• Zoológico de Núremberg – Gran zoológico de paisajes instalado en una antigua cantera del bosque de Lorenz, con delfinario, osos polares y recintos entre acantilados…
• Cementerio de San Juan – Lugar de descanso de Durero: hileras de lápidas planas de arenisca con placas de bronce finamente grabadas; uno de los cementerios antiguos…
• Bratwursthäusle – Antigua tienda de salchichas cerca de la plaza del ayuntamiento, donde se asan salchichas de Núremberg del tamaño de un dedo sobre brasas d…
• Playmobil FunPark – Gran parque familiar junto a la sede de los juguetes Playmobil, con zonas temáticas como un barco pirata, un castillo de caballeros y una g…

Dónde comer

• Bratwursthäusle San Sebaldo – Viejo local de salchichas junto a la iglesia de San Sebaldo; sus salchichas de Núremberg, finas como un dedo, se asan a…
• Essigbrätlein – Restaurante con dos estrellas Michelin 2026, cocina creativa protagonizada por verduras y especias, en un pequeño local…
• Zum Gulden Stern – Se presenta como la cocina de salchichas más antigua del mundo, en funcionamiento desde 1419; asa salchichas crudas al…
• Hausbrauerei Altstadthof – Cervecería del casco antiguo con elaboración ecológica desde 1984, famosa por su cerveza roja tradicional de Núremberg…
• Albrecht-Dürer-Stube – Pequeño local familiar de entramado de madera cerca de la casa de Durero, gestionado por tres generaciones desde 1951…
• Atlantik Döner – Puesto de döner económico en el casco antiguo de San Lorenzo, con pan turco asado en casa y ternera o pavo; opción rápi…

Itinerarios

• Ciudades antiguas de Franconia y ruta de las cuevas: 6 días – De Núremberg a Bamberg, la Suiza franconia y Bayreuth: ciudades antiguas, cuevas y cultura de la cerveza.