Étang de Thau
Étang de Thau / Bouzigues
La mayor laguna de cultivo de ostras del Mediterráneo francés; en las orillas de Bouzigues se comen ostras y mejillones recién sacados del agua.
El estanque de Thau es la mayor laguna de Languedoc, cubierta de hileras ordenadas de bateas de moluscos, y las ostras de Bouzigues son famosas en toda Francia. En la orilla norte, el pequeño pueblo de Bouzigues cuenta con un museo de la acuicultura de moluscos y varios restaurantes junto al agua, gestionados por criadores. El clásico es pedir una docena de ostras con vino blanco Picpoul de Pinet. También se puede participar en visitas en barco a las granjas. Está a unos 30 km de Montpellier y suele combinarse con Sète.
Horario
La mayoría de restaurantes sirven solo a la hora del almuerzo
Lugares cercanos
- Monte Saint-Clair
- Sète
- catedral de Maguelone
- Pézenas
- Acueducto de Saint-Clément
- paseo de Peyrou
- Puerta de Peyrou
- Jardin des Plantes de Montpellier