Valle de Uco
Valle vinícola de altura, entre 900 y 1500 m, con bodegas de arquitectura moderna bajo los Andes nevados y restaurantes de bodegas de nivel mundial; es lo mejor de Mendoza.
El valle de Uco se encuentra a unos 80-120 km al sur de la ciudad de Mendoza y se compone de tres zonas: Tupungato, Tunuyán y San Carlos. Sus viñedos están a unos 900-1500 m de altitud, con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y mucha luz solar, lo que produce malbec de color intenso, buena acidez y aromas concentrados. Es el núcleo del vino argentino de gama alta en los últimos 20 años. Las bodegas de este valle son famosas por su impresionante arquitectura moderna y el telón de fondo de los Andes nevados. Zuccardi Valle de Uco (Piedra Infinita) se integra en el paisaje de montaña con piedra y hormigón, y ha ocupado en varias ocasiones el primer puesto en la lista de «World's Best Vineyards». Salentein tiene una bodega subterránea con forma de cruz y una galería de arte; O. Fournier parece una enorme nave espacial; y también hay complejos de viñedos como The Vines, donde se puede dormir entre las viñas. La mayoría de los visitantes contratan una excursión de un día en coche con chófer, que incluye 2-3 bodegas y un almuerzo maridaje. También se puede pasar una noche en el valle y ver cómo al atardecer los picos nevados se tiñen de rojo. Todas las bodegas requieren reserva previa, y en los horarios de almuerzo más solicitados hay que reservar con varias semanas de antelación. Transporte: en coche propio o con chófer, por la Ruta 40 hacia el sur, unas 1,5 horas. En invierno los paisajes nevados son los más bonitos, pero algunas bodegas cierran. Las coordenadas corresponden a la zona central del valle de Uco (estimadas).
Horario
La mayoría de bodegas: de lunes a sábado, aprox. 10:00–17:00 (con reserva previa)
Lugares cercanos
- Zuccardi Valle de Uco
- Bodega Salentein
- Bodega Catena Zapata
- Termas de Cacheuta
- Embalse Potrerillos
- Chacras de Coria
- Luján de Cuyo
- Bodega Trapiche