Casa Vigil
Restaurante de bodega del enólogo Alejandro Vigil en Chacras de Coria, con una estrella Michelin y Estrella Verde, inspirado en la Divina Comedia de Dante.
Ubicado en la calle Videla Aranda 7008, en Chacras de Coria (departamento de Maipú), es la casa y el restaurante de Alejandro Vigil, enólogo de El Enemigo, y su diseño se inspira en la Divina Comedia de Dante. Antes de comer se hace una visita guiada a los viñedos. El chef Iván Azar cocina platos contemporáneos con verduras de su propio huerto y productos de pequeños productores locales según la temporada; la Guía Michelin destaca la panceta con porotos y el conejo agridulce. Hay almuerzo de negocios y dos menús de cena. Cuenta con una estrella Michelin y Estrella Verde, y a menudo hay música en vivo y mucho ambiente. Está a unos 35 minutos en coche de la ciudad de Mendoza; en temporada alta hay mucha gente, así que conviene reservar con antelación por teléfono.
Horario
Lunes a sábado 9:30–24:00; domingo 9:30–15:00
Lugares cercanos
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