Wenru Jiuhao
文儒九号闽菜馆
Restaurante de cocina de Fujian en una antigua casa de la dinastía Ming-Qing, en la calle Wenru Fang de Sanfang Qixiang; ha obtenido dos años seguidos una estrella Michelin y se especializa en banquetes tradicionales.
Situado en el número 56 de Wenru Fang, Sanfang Qixiang, junto a la entrada de Tonghu Lu, ocupa un antiguo patio residencial de la dinastía Ming-Qing reformado, y conserva detalles arquitectónicos originales. La Guía Michelin le ha concedido una estrella en dos ediciones consecutivas. Destacan las lonchas de caracol en salsa de arroz fermentado y el pastel de arroz de elaboración manual, que se recomienda acompañar con mariscos. El Buda salta el muro (Fotiaoqiang) y las almejas en caldo de pollo también son platos habituales. El chef lleva más de treinta años en el oficio. Según las plataformas, el precio por persona ronda los 318 yuanes, y los pedidos de mariscos y de Buda salta el muro lo elevan notablemente. Es adecuado para banquetes formales y se recomienda reservar por teléfono. Se llega a pie desde Sanfang Qixiang y hay un aparcamiento enfrente.
Horario
11:00–13:30, 17:00–21:00 (varía según la plataforma; confirmar al reservar)
Lugares cercanos
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