Jingli Shanhai Yan
井礼·山海宴（三迪中心店）
Línea de alta gama de un antiguo restaurante de Fuzhou, con Bib Gourmand de Michelin en 2026; destaca por sus platos con arroz rojo fermentado y una cocina de Fujian renovada con influencias de otras cocinas.
Jingli abrió en 2020 como versión de alta gama de un antiguo restaurante de Fuzhou, orientado a comidas de negocios. Su decoración combina asientos granate con elementos de madera, y está en la planta 3 del Centro Sandi, en la calle Zhenwu del distrito de Taijiang. La carta combina clásicos del sur de Fujian con técnicas de otras cocinas. La Guía Michelin recomienda los platos con arroz rojo fermentado, como la anguila sellada con arroz rojo (patrimonio inmaterial) y el pie de cerdo con fideos de longevidad al arroz rojo. El Buda salta el muro, el litchi de carne tradicional y la gelatina de leche con jazmín también son muy pedidos. El precio por persona ronda los 330–400 yuanes; los reservados privados cuestan más, y se recomienda reservar por teléfono. El local está en el Centro Sandi de la avenida Jiangbin Xi, al que se llega directamente en taxi.
Horario
10:30–13:30, 17:00–21:30
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