Utia Bioch
Ütia de Bioch
Refugio familiar de Alta Badia a 2079 metros, conocido por su cocina de montaña ladina y sus vinos del Tirol del Sur.
Situado a 2079 metros, en la estación intermedia del telesilla de Bioch, lo regenta la familia Valentini. Su cocina es ladina de montaña con toques alpinos: por ejemplo, canederli de speck con búfala y ricotta, con sopa de judías locales, sopa de canederli y strudel de manzana. Su gran fuerte son los vinos del Tirol del Sur, y en 2020 recibió el Premio a la Cultura del Vino del Tirol del Sur. El evento gastronómico « Ski Taste » también tiene una estrecha relación con este lugar. En invierno es un lugar muy visitado para almorzar tras esquiar, y sirve platos calientes hasta las 16:00 aprox.; en verano es buena parada en la ruta por la meseta de Puez. Hay que llegar en telesilla o a pie, y las fechas de apertura cambian según la temporada.
Horario
Invierno 8:30 a 16:15-17:00 aprox., platos calientes de 10:00 a 16:00; verano, consultar horario en la web oficial
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