Xin Rong Ji (sucursal Huashang de Chengdu)
新荣记
Primer restaurante con tres estrellas Michelin de Chengdu, especializado en mariscos y productos de temporada de Taizhou, con vistas a las Torres Gemelas.
En la guía Michelin de Chengdu 2027 pasó de dos a tres estrellas, convirtiéndose en el primer restaurante de tres estrellas de la ciudad. Está en el quinto piso del número 33 de la avenida Jiaozi, en un espacio amplio desde el que se ven las Torres Gemelas. Algunos ingredientes llegan en avión desde Taizhou, y también se usan productos de temporada como mariscos de Dalian y cordero de Hulunbuir. Sus platos estrella son el cangrejo crudo macerado en vino amarillo ámbar, el pichón joven de piel crujiente y el pez sable dorado crujiente. Tras el ascenso de estrellas, cuesta más conseguir mesa, así que conviene reservar cuanto antes. El gasto medio es de unos 850–900 yuanes por persona. Desde la estación Jinrongcheng de la línea 1 del metro, salida B, son unos 4 minutos a pie.
Horario
11:30–14:30 y 17:30–21:30
Lugares cercanos
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