Malu Bianbian Chuanxiang (sucursal de Zhimin Lu)
马路边边串串香
Popular local de brochetas de estilo antiguo de Chengdu. El sesos y la ternera tierna de la calle son los platos más pedidos, y en hora punta hay mucha cola.
Marca popular de brochetas de Chengdu. La sucursal de Zhimin Lu está decorada como una calle antigua de Chengdu, con farolas de la época, patios y una tienda tradicional. Se especializa en brochetas en caldo frío: el chile en polvo se mezcla con cacahuete o harina de soja para el aderezo seco y luego se vierte caldo original. Entre las más populares están los sesos (maonaohua), la ternera tierna de la calle, la tripa de pato, el estómago y los pasteles de azúcar moreno (hongtang ciba) o la jalea de hierba fría (bingfen) para terminar. La cola es notable en hora punta; conviene llegar justo antes de abrir o justo después. Las opiniones están divididas: algunos locales opinan que la fama supera al sabor. El precio medio ronda los 70 a 76 yuanes. Cerca de la salida B de la estación Xinnanmen de la línea 3 del metro.
Horario
De 10:00 a 01:00 del día siguiente
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