Avanos
Pueblo milenario de alfareros a orillas del río Kızılırmak, famoso desde la época hitita por su cerámica roja. Aquí se puede probar el torno en un taller y forma parte de la «ruta roja» de Capadocia.
Avanos es una localidad situada en el norte de Capadocia, a orillas del río Kızılırmak, el río más largo de Turquía, cuyo nombre significa «río Rojo». Desde la época hitita se aprovecha la arcilla roja de sus orillas para fabricar cerámica, y hoy sigue siendo el centro alfarero más importante de Anatolia, con talleres familiares que llevan varias generaciones en el oficio. La visita suele incluir la demostración de artesanos que trabajan el torno tradicional de pedal, la sala de pintura de cerámica (piezas de estilo hitita en rojo y platos de cerámica azul y blanca de estilo Iznik) y la posibilidad de pagar por modelar uno mismo en el torno (unos 10-15 euros; la pieza se cocina y se puede enviar a casa). En el casco antiguo, el taller Chez Galip es famoso por su «museo del cabello», con decenas de miles de cabellos dejados por visitantes femeninas. El Güray Ceramic Museum está instalado en una cueva subterránea y reúne cerámica desde la época hitita hasta la otomana. El puente colgante de madera, el viejo puente de piedra y las cafeterías junto al río son ideales para pasear. En el pueblo hay varios baños turcos y algunos de los restaurantes más auténticos de Capadocia; se recomienda el Testi Kebabı, un guiso de carne servido en una vasija de barro que se rompe en la mesa. Casi todas las excursiones de un día por la ruta roja paran aquí entre 1 y 1,5 horas. Para llegar por cuenta propia, desde Göreme se toma un minibús de unos 20 minutos (aproximadamente uno por hora), o se puede alquilar una bicicleta y recorrer el río. Tenga en cuenta que tras la visita a un taller suele haber una parte de venta; las piezas grandes son frágiles, se puede pedir envío internacional con embalaje especial y los precios son negociables. Los viernes hay mercado, y entonces el casco antiguo se congestiona.
Horario
Taller aprox. 08:30–19:00