Restaurante Saklı Konak
Saklı Konak Restaurant
Pequeño restaurante cerca del castillo de Uçhisar, con carne en tinaja cocida durante cinco horas en horno de tierra. Aparece en la Guía Michelin y tiene precios asequibles.
Situado en Uçhisar, a unos tres minutos a pie del castillo, en el hotel Saklı Konak, aparece en la Guía Michelin 2026. Su plato estrella es la carne en tinaja: ternera con tomate, pimiento, ajo y arroz, cocida unas cinco horas en tinajas dentro de un horno de tierra. La carta oficial la fija en 1400 liras. El manti artesanal y los fideos caseros cuestan entre 600 y 650 liras, y los rollitos de hoja de parra, 600 liras. El local es pequeño; según las reseñas tiene solo seis o siete mesas, así que conviene reservar. Algunas reseñas indican que la carne en tinaja debe encargarse con unas cinco horas de antelación, y conviene confirmarlo con el restaurante. Sirven desayuno y tienen mesas en la terraza.
Horario
Todos los días 8:30-11:30 y 13:30-22:00 (según Tripadvisor)
Lugares cercanos
- Castillo de Uçhisar
- Valle de las Palomas
- Göreme
- Valle del Amor
- museo al aire libre de Göreme
- Valle Rosa
- Çavuşin
- Castillo de Ortahisar