Starbucks Reserve Roastery
Starbucks Reserve Roastery Seattle
Im Jahr 2014 eröffnete erste Starbucks Reserve Roastery der Welt, bei der man das Rösten der Kaffeebohnen von Anfang bis Ende beobachten kann, ein Pilgerort für Kaffeeliebhaber.
Seattle ist die Geburtsstadt von Starbucks. Die Reserve Roastery an der Pike Street im Stadtteil Capitol Hill wurde Ende 2014 eröffnet und war die erste Roastery des Unternehmens weltweit; inzwischen gibt es weitere in Shanghai, Mailand, New York und Tokio. Das Geschäft umfasst rund 1.400 Quadratmeter und ist in einem ehemaligen Autohaus untergebracht. Auffällig sind die riesigen Kupferbehälter für die Bohnen und die Rohrleitungen unter der Decke: Die grünen Bohnen werden vor Ort in den Röstmaschinen geröstet und dann durch die Rohre zur Theke transportiert, sodass Gäste den ganzen Prozess sehen können. Im Angebot sind seltene Kaffeebohnen in kleinen Chargen, zubereitet auf verschiedene Arten (Handfilter, Siphon, Clover, Kaltbrüh). Außerdem gibt es Brot und Pizza der italienischen Bäckerei Princi sowie die Kaffeecocktailbar Arriviamo, zudem Verkostungskurse. Im Souvenirbereich gibt es Becher und Bohnen in limitierter Auflage für Seattle. Anreise: Vom Pike Place Market auf der Pike Street etwa 15 Minuten nach Osten zu Fuß, oder mit der Stadtbahn bis zur Station Capitol Hill und dann 10 Minuten zu Fuß. Man sollte 45 bis 60 Minuten einplanen. Kann mit dem ersten Starbucks (Pike Place Market) an einem Tag kombiniert werden. Hinweis: Am Wochenendnachmittag ist es am vollsten, Sitzplätze sind schwer zu finden; die Getränke sind deutlich teurer als in normalen Filialen.
Öffnungszeiten
ca. 07:00–21:00 (am Wochenende länger, Angaben laut Website)
Sehenswertes in der Nähe
- Seattle Central Library
- Columbia Center
- The Spheres
- Seattle Art Museum
- Smith Tower
- Pioneer Square
- Pike Place Markt
- Seattle Aquarium