L'Alchimiste
Beliebtes Lokal im Zentrum, im Michelin-Führer empfohlen. Schlichte, präzise Gerichte; oft ausgebucht, daher Reservierung nötig.
Der Name bedeutet „Alchimist“, doch die Küche hat mit Molekularküche nichts zu tun. Serviert wird schlichte, handwerklich solide moderne französische Bistroküche, die im Michelin-Führer verzeichnet ist. Das Aushängeschild ist das Entdeckungsmenü „L'Expérience“ mit überwiegend regionalen Zutaten aus dem Loiretal. Die Michelin-Kritik hebt Zucchini-Pudding mit Ziegenkäse und Birnen in Zucker hervor. Es gibt eine Terrasse. Pro Person kostet es etwa 25–40 €, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hoch. Das Lokal ist oft voll; eine telefonische Reservierung ist unbedingt empfehlenswert. Es liegt in der Rue de Lorraine im Zentrum und ist zu Fuß von Schloss und Flussufer erreichbar.
Öffnungszeiten
Di–Sa 12:15–13:30 und 19:30–21:00; So und Mo geschlossen
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