Noor
Restaurant Noor
Michelin-Stern-Restaurant in einer um 1920 umgebauten Kapelle; der Stern kam weniger als drei Monate nach der Eröffnung.
Das Ehepaar Jeroen und Marleen Brouwer hat die Teresienkapelle in Hoogkerk in ein Restaurant verwandelt. Die bunten Glasfenster sind erhalten; wer eintritt, geht durch die Küche. Die Gerichte verbinden niederländische Produkte mit französischen und japanischen Techniken, sind klar im Geschmack und setzen auf Zitrusfrüchte und Säure; im Mittelpunkt stehen Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse. Es gibt das 6-Gänge-Noor-Menü und das Market-Menü mit 3 bis 4 Gängen; vegetarische Wünsche sollten bei der Reservierung angegeben werden. Gault&Millau vergibt 16,5 Punkte, die höchste Wertung der Provinz. Das Restaurant liegt etwa 4 km westlich der Innenstadt; am besten fährt man mit dem Taxi oder dem Auto hin.
Öffnungszeiten
überwiegend abends; genaue Zeiten bitte auf der Website prüfen; Reservierung nötig
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