Bordeaux

Welthauptstadt des Weins: die klassizistischen Bauten des „Mondhafens“ aus dem 18. Jahrhundert und die Weingüter von Médoc und Saint-Émilion machen die Stadt zum Pilgerziel für Weinliebhaber.

Bordeaux liegt im Département Gironde in der Region Nouvelle-Aquitaine im Südwesten Frankreichs; die Garonne fließt in einer Mondsichel durch die Stadt, daher der Name „Mondhafen“ (Port de la Lune). Im 18. Jahrhundert blühte die Stadt durch Weinhandel und Kolonialhandel auf und hinterließ ein großes, einheitlich klassizistisches Viertel aus Steinbauten; 2007 wurde das rund 1810 Hektar große Stadtgebiet zum Weltkulturerbe erklärt und zählt zu den flächengrößten Stadtvierteln des Weltkulturerbes. Die Altstadt war einst von Ruß geschwärzt und erstrahlt seit Anfang des 21. Jahrhunderts nach Reinigung, Autoverbot und dem Bau der Straßenbahn in neuem Glanz. Die Erkundung gliedert sich in drei Teile: ① die Stadt – Place de la Bourse mit dem Wasserspiegel, die Altstadt Saint-Pierre, die Kathedrale Saint-André und die Cité du Vin; ② das Weinland – am linken Ufer nördlich der Stadt das Médoc (Châteaux in Margaux, Pauillac usw.), am rechten Ufer östlich Saint-Émilion sowie die Anbaugebiete Graves und Entre-deux-Mers; ③ die Atlantikküste – etwa 60 km entfernt die Austern der Bucht von Arcachon und die Dune du Pilat, Europas höchste Wanderdüne. Das Klima ist mild, im Sommer sonnig und warm, im Winter regenreich; am besten sind Mai–Juni und September–Oktober, Ende September bis Oktober ist Weinlese, in geraden Jahren findet im Juni das Weinfest von Bordeaux statt. Anreise: Vom Pariser Bahnhof Montparnasse mit dem TGV in etwa 2 Stunden zum Bahnhof Bordeaux Saint-Jean; vom Flughafen Mérignac bringt ein Flughafenbus in etwa 40 Minuten in die Stadt; die Straßenbahnlinien A–D erschließen die wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Empfohlen: 3–4 Tage: 1–2 Tage Stadt, 1 Tag Weingüter, 1 Tag Arcachon und Düne. Besichtigungen von Weingütern müssen meist im Voraus über die Website oder per E-Mail gebucht werden; Premier-Grand-Cru-Güter sind oft nicht für Individualreisende offen oder haben nur sehr wenige Plätze; das Tourismusbüro und die Cité du Vin bieten Halbtages- und Tagesausflüge zu Weingütern an. Einreise mit Schengen-Visum; probieren Sie Canelé, Entrecôte à la bordelaise und Austern aus Arcachon.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Place de la Bourse – Königlicher Platz aus dem 18. Jahrhundert direkt am Fluss Garonne. Eines der größten Spiegelbecken der Welt lässt die Paläste als symmetris…
• Cité du Vin – Goldenes Gebäude in Form eines kreisenden Weinstrudels mit immersiven Ausstellungen über die Weinkultur der Welt. Auf der Aussichtsplattfor…
• Saint-Émilion – Mittelalterliches Weindorf auf der Welterbeliste, am Kalksteinhang gelegen. Unter der Stadt liegt die größte monolithische Kirche Europas.
• Dune du Pilat – Die höchste Düne Europas: ein rund 100 Meter hoher goldener Sandberg, auf der einen Seite der Atlantik und das Becken von Arcachon, auf der…
• Kathedrale von Bordeaux – Gotische Kathedrale, die als Teil des Jakobswegs zum UNESCO-Welterbe gehört. Der freistehende Glockenturm Pey-Berland kann bestiegen werden…
• Altstadt Saint-Pierre – Die Porte Cailhau, die Grosse Cloche und die Rue Sainte-Catherine, eine der längsten Fußgängerzonen Europas, verbinden das mittelalterliche…
• Médoc – Die D2 am linken Ufer der Gironde-Mündung verbindet die Weinorte Margaux, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe sowie die 1855 klassifiz…
• Bassin d’Arcachon – Die Bucht am Atlantik ist von Fischerhütten, Pfahlhäusern und Austernzuchten übersät. Sie ist das Strandziel der Bordelaiser.
• Grand Théâtre de Bordeaux – Klassizistisches Theater aus dem 18. Jahrhundert. Auf zwölf korinthischen Säulen der Vorhalle stehen Musenstatuen, und das Innere ist von G…
• Porte Cailhau – Gotisches Stadttor aus dem 15. Jahrhundert, das wie eine Märchenburg aussieht. Von oben blickt man auf die Garonne und die Steinbrücke.
• Grosse Cloche – Mittelalterliches Turmtor der Altstadt mit einer rund 8 Tonnen schweren Glocke. Das Tor ist auf dem Wappen der Stadt Bordeaux abgebildet.
• Basilika Saint-Michel – Flamboyant-gotische Kirche auf dem Weltkulturerbe-Pilgerweg nach Santiago. Der freistehende Glockenturm ist 114 m hoch und zählt zu den höc…
• Basilika Saint-Seurin – Kirche auf dem Pilgerweg nach Santiago, Teil des Welterbes. In der unterirdischen Grabkammer sind frühchristliche Steinsarkophage erhalten.
• Place des Quinconces – Einer der größten Stadtplätze Europas. Das Girondisten-Denkmal mit seinen bronzenen Figurengruppen am Brunnen wirkt überwältigend.
• Jardin Public – Ein englischer Garten aus dem 18. Jahrhundert mit Teichen, botanischem Garten und Naturkundemuseum. Ideal zum Spazieren und Ausruhen.
• Aquitaine Museum – Historisches Museum über Bordeaux und Aquitanien von der Vorgeschichte bis zur Moderne. Es zeigt die Venus von Laussel und einen Bereich zu…
• Musée des beaux-arts de Bordeaux – Kunstmuseum beiderseits des Gartens des Rathauses mit Werken von Rubens, Delacroix, Manet und weiteren europäischen Meistern.
• CAPC Museum für zeitgenössische Kunst – Museum für zeitgenössische Kunst in einem ehemaligen Lagerhaus für Kolonialwaren des 19. Jahrhunderts. Die hohe Steinbogenhalle ist selbst…
• Bassins des Lumières – Digitales Kunstzentrum, eingerichtet in einer ehemaligen deutschen U-Boot-Basis aus dem Zweiten Weltkrieg. Es gilt als das größte seiner Ar…
• Pont Jacques Chaban-Delmas – Europas Hubbrücke mit der größten Spannweite: Die Fahrbahn kann als Ganzes angehoben werden, damit Schiffe passieren. Nachts wechseln die L…
• Pont de pierre – Die erste Brücke über die Garonne in Bordeaux, auf Befehl Napoleons errichtet. Ihre 17 Bögen entsprechen der Zahl der Buchstaben in Napoleo…
• Rue Sainte-Catherine – Rund 1,2 km lang und eine der längsten Fußgängerzonen Europas. Die Haupteinkaufsachse mit Ketten und Kaufhäusern.
• Marché des Capucins – Markthalle, die als „Magen von Bordeaux“ bekannt ist. Am Wochenendmorgen isst man hier Austern mit Weißwein.
• Chartrons – Einst das Viertel der Weinhändler am Flussufer, heute voller Antiquitätenläden, Cafés und Concept-Stores.
• Darwin Écosystème – Kreativareal in einer ehemaligen Kaserne am rechten Ufer mit Graffitiwänden, Skatepark, Biorestaurants und Craftbier-Bars.
• Musée du Vin et du Négoce de Bordeaux – Kleines Museum in den alten Gewölbekellern eines Weinhändlers im Viertel Chartrons. Es erzählt die Geschichte des Bordelaiser Weinhandels u…
• Palais Rohan – Erzbischöflicher Palast aus dem 18. Jahrhundert, heute Rathaus von Bordeaux. Er liegt der Kathedrale und dem Pey-Berland-Turm an der Straße…
• Cité Frugès – Bunte Arbeitersiedlung von Le Corbusier aus den 1920er-Jahren, Teil des Welterbes „Das architektonische Werk von Le Corbusier“.
• Château d’Yquem – Süßwein-Anbaugebiet südöstlich von Bordeaux, in dem edelfaule Weißweine entstehen. Das Château d'Yquem und andere Weingüter liegen zwischen…
• Zitadelle von Blaye – Sternförmige Festung an der Gironde-Mündung, von Vauban entworfen und Teil des Welterbes „Festungen von Vauban“. Sie überblickt die Mündung.

Essen & Trinken

• La Tupina – Traditionsreiches Bordeaux-Lokal, 1968 gegründet, mit Kaminkesseln und offenem Feuer. Bekannt für südwestfranzösische K…
• Chez Jean-Mi Austernbar – Beliebte Austernbar im Markt Marché des Capucins. Man isst frisch geöffnete Austern mit Weißwein zwischen den Marktstän…
• L'Entrecôte – Bordeaux-Steakhaus mit nur einem Menü: Walnusssalat, Entrecôte mit geheimer Sauce und dünne Pommes, die nachgefüllt wer…
• Le Petit Commerce – Fischbistro im Altstadtviertel Saint-Pierre, das zweimal pro Woche auf dem Fischmarkt von Arcachon einkauft und ganze F…
• La Brasserie Bordelaise – Lebhaftes Traditionsbistro im Viertel Saint-Pierre, bekannt für Grillfleisch aus ausgewählten Rassen, südwestfranzösisc…
• Kedem – Vom Michelin-Führer 2026 mit Bib Gourmand ausgezeichnetes Bistro, das mit regionalen Zutaten der Saison nahöstliche Gew…
• Le Pressoir d'Argent – Michelin-Zwei-Sterne-Restaurant im Hotel gegenüber dem Opernhaus; Küchenchef Alexandre Koa kocht Menüs mit Produkten au…

Reiserouten

• Weinregion Bordeaux und Bassin d'Arcachon – 4 Tage – Mit Bordeaux als Basis: Altstadt, Médoc, Saint-Émilion und die Düne von Pilat.
• Dordogne-Tal: Schlösser und Höhlen per Mietwagen – 6 Tage – Fünf Nächte in Sarlat, von dort Ausflüge zu den Höhlen von Lascaux, den Schlössern im Tal und nach Rocamadour.
• Familienreise von Poitiers nach Bordeaux am Atlantik – 8 Tage – Vom Futuroscope nach Süden, über das Marais, La Rochelle, die Île de Ré und Cognac bis nach Bordeaux.