Le Pressoir d'Argent
Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay
Michelin-Zwei-Sterne-Restaurant im Hotel gegenüber dem Opernhaus; Küchenchef Alexandre Koa kocht Menüs mit Produkten aus der Aquitaine.
Im Hotel InterContinental Bordeaux gelegen, ein Gordon-Ramsay-Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Alexandre Koa. Michelin führt es mit zwei Sternen, Gault&Millau 2026 vergibt 16/20. Gekocht wird mit Produkten aus der Aquitaine, hausgemachten Gewürzen und einem Hauch kamerunischer Aromen. Das Markenzeichen ist die am Tisch vorgeführte Hummerpresse aus reinem Silber von Christofle. Das fünfgängige Menü Origines kostet 195 €, das siebengängige Héritage 235 €, das teuerste Menü 295 €; Getränke nicht inbegriffen. Nur dienstags bis samstags abends geöffnet; Reservierung telefonisch oder online im Voraus. Der Weinkeller umfasst etwa 1000 Weine, zwei Drittel davon aus Bordeaux.
Öffnungszeiten
Di–Sa 19:00–21:30 Uhr; So und Mo geschlossen
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