Cuenca

Thành cổ Di sản thế giới xây trên sống núi đá giữa hai hẻm núi, nổi bật với nhà treo trên vách đá và cầu San Pablo; gần đó có địa hình đá vôi Thành phố Mê hoặc, nguồn sông Cuervo và các lâu đài thời Trung Cổ.

Cuenca nằm ở phía đông cộng đồng tự trị Castilla-La Mancha của Tây Ban Nha, là thủ phủ tỉnh Cuenca, cách Madrid khoảng 165 km. Khu phố cổ được xây trên sống đá vôi hẹp giữa hai hẻm núi là Huécar và Júcar, và năm 1996 được ghi vào Di sản thế giới với tên “Thành phố Cuenca cổ với tường thành lịch sử”.

Khu tham quan chính nằm trên sống núi cổ: từ khu thành phố mới bên dưới, bạn đi xe buýt hoặc đi bộ lên dốc, dọc phố chính đi qua tháp Mangana, quảng trường chính, nhà thờ chính tòa và các ngôi nhà treo, sau đó qua cầu San Pablo sang bờ đối diện để ngắm lại, cuối cùng lên khu lâu đài để nhìn bao quát hai hẻm núi. Trong khu phố cổ còn có nhiều bảo tàng: nghệ thuật trừu tượng, khảo cổ, khoa học, giáo phận và khủng long.

Vùng xung quanh là dãy núi Cuenca (Serranía de Cuenca) với địa hình karst. Về phía đông bắc có Cửa sổ Quỷ, Thành phố Mê hoặc và hồ Uña, có thể nối thành một chuyến tự lái trong ngày; xa hơn về phía bắc là nguồn sông Cuervo, thác đẹp nhất vào mùa xuân. Về phía đông nam có hố sụt Palancares và các hồ Cañada del Hoyo. Về phía tây có di tích La Mã Segóbriga và tu viện Uclés; về phía nam có hai lâu đài thời Trung Cổ là Belmonte và Alarcón.

Di chuyển: từ ga Atocha ở Madrid đi tàu cao tốc khoảng 1 giờ đến ga Fernando Zóbel ở Cuenca, sau đó đi xe buýt số 1 khoảng 20 phút đến khu phố cổ. Hầu hết điểm tham quan xung quanh chỉ có thể đến bằng ô tô tự lái.

Khí hậu lục địa: tháng 4–6 và tháng 9–10 là dễ chịu nhất; mùa hè ban ngày nóng, mùa đông lạnh, vùng núi có thể có tuyết. Lễ rước Tuần Thánh Phục Sinh là một trong những lễ hội nổi tiếng nhất Tây Ban Nha, cùng thời gian còn có Tuần lễ âm nhạc tôn giáo; nên đặt phòng sớm. Gợi ý thời gian: 1 ngày cho khu phố cổ, 1–2 ngày cho thiên nhiên xung quanh và các lâu đài. Phố cổ dốc và nhiều đường lát đá, nên đi giày chống trượt.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà treo Cuenca – Nhà dân xây từ thế kỷ 14-15 trên vách đá hẻm núi sông Huécar, ban công gỗ treo lơ lửng giữa không trung, là hình ảnh tiêu biểu nhất của Cue…
• Cầu San Pablo – Cầu sắt màu đỏ bắc qua hẻm núi Huécar, cao khoảng 60 m, là vị trí tốt nhất để ngắm chính diện nhà treo và khu phố cổ.
• Nhà thờ chính tòa Cuenca – Một trong những nhà thờ chính tòa Gothic sớm nhất Tây Ban Nha, mang ảnh hưởng Norman rõ nét, bên trong có cửa sổ kính màu hiện đại.
• Quảng trường Plaza Mayor Cuenca – Quảng trường không đều ở trung tâm khu phố cổ, được bao quanh bởi nhà thờ chính tòa, các ngôi nhà sơn màu và dãy cổng vòm tòa thị chính; có…
• Ciudad Encantada – Rừng đá vôi karst cách Cuenca khoảng 35 km về phía đông bắc, các cột đá vôi kỳ dị được gọi là “thành phố huyền diệu”.
• Bảo tàng Nghệ thuật Trừu tượng Tây Ban Nha – Bảo tàng nghệ thuật trừu tượng đặt trong ngôi nhà treo trên vách đá, trưng bày các tác phẩm trừu tượng Tây Ban Nha giữa thế kỷ 20, cửa sổ n…
• Tháp Mangana – Tháp chuông biểu tượng ở đầu nam khu phố cổ, quảng trường dưới tháp là điểm ngắm toàn cảnh thung lũng Júcar và thành phố mới.
• Khu Lâu đài – Tàn tích lâu đài và cổng thành ở điểm cao nhất của khu phố cổ, hai bên là hẻm núi, toàn cảnh cố thành trên vách đá hiện ra trọn vẹn.
• Hẻm núi Huécar – Hẻm núi đá vôi phía đông khu phố cổ, dọc đáy hẻm có lối đi, từ dưới ngước nhìn các ngôi nhà treo trên vách đá và cầu sắt cao San Pablo.
• Hẻm núi Júcar – Hẻm núi phía tây khu phố cổ nơi sông Júcar uốn lượn, nước xanh ngọc, vách đá và tu viện ẩn dật tạo nên cảnh quan tĩnh lặng.
• Tu viện San Pablo – Tu viện Dòng Đa Minh thế kỷ 16 đối diện cầu San Pablo, nay là khách sạn quốc gia Parador, là vị trí tuyệt vời để ngắm nhà treo trên vách đá.
• Bảo tàng Cuenca – Bảo tàng khảo cổ và mỹ thuật cấp tỉnh, nổi bật với hiện vật La Mã từ Segóbriga và Valeria.
• Bảo tàng Giáo phận Cuenca – Bảo tàng nghệ thuật tôn giáo đặt trong dinh giám mục, có tranh của El Greco, tranh hai cánh Byzantine và đồ kim loại quý thời Trung Cổ.
• Bảo tàng Khoa học Castilla-La Mancha – Bảo tàng khoa học cấp vùng trong khu phố cổ, có rạp thiên văn, cỗ máy thời gian và khu tương tác, phù hợp với gia đình.
• Bảo tàng Cổ sinh vật Castilla-La Mancha – Bảo tàng khủng long ở tân thành, trưng bày hóa thạch khủng long kỷ Phấn Trắng phát hiện tại Cuenca và các mô hình phục dựng.
• Quỹ Antonio Pérez – Trung tâm nghệ thuật đương đại đặt trong một tu viện cổ phía trên khu phố cổ, trưng bày nghệ thuật Pop, tác phẩm lắp đặt từ vật thể nhặt đư…
• Nhà thờ San Pedro – Nhà thờ hình bát giác ở phía trên khu phố cổ, được cải tạo theo phong cách Baroque vào thế kỷ 18, nằm ngay trên đường lên khu lâu đài.
• Cửa sổ Quỷ – Cửa sổ đá tự nhiên trên vách đá hẻm núi Júcar, đứng bên trong có thể nhìn xuống hẻm núi sâu cả trăm mét.
• Hồ Uña – Hồ nước trong vắt bên ngôi làng nhỏ vùng núi Cuenca, vách đá vôi soi bóng xuống mặt nước, thích hợp đi dạo và dã ngoại.
• Nguồn sông Cuervo – Nước suối tuôn qua những bậc đá tufa vôi phủ rêu, tạo thành nhiều thác nhỏ, là một trong những cảnh thiên nhiên đẹp nhất vùng núi Cuenca.
• Hố sụt Palancares – Khoảng ba mươi hố sụt karst nằm rải rác giữa rừng thông, có hố đường kính hơn trăm mét, nối với nhau bằng các lối mòn vòng quanh.
• Các hồ Cañada del Hoyo – Bảy hồ karst sụt lún, nước hồ có màu xanh ngọc, trắng sữa hoặc xanh thẳm do khoáng chất và tảo tạo nên.
• Segóbriga – Một trong những di chỉ thành phố La Mã được bảo tồn tốt nhất nội địa Tây Ban Nha, nhà hát, đấu trường tròn và nhà tắm vẫn còn rõ nét.
• Tu viện Uclés – Tu viện hùng vĩ được gọi là “El Escorial của La Mancha”, từng là tổng hành dinh của Dòng Hiệp sĩ Santiago.
• Lâu đài Belmonte – Lâu đài hình ngôi sao sáu cánh theo phong cách Gothic–Mudéjar thế kỷ 15, được bảo tồn nguyên vẹn, bên trong có trần gỗ chạm và trưng bày th…
• Alarcón – Thị trấn trung đại trên vách đá, được sông Júcar uốn quanh. Lâu đài được cải tạo thành khách sạn quốc doanh, tường thành và tháp còn nguyên…

Ăn uống

• Nhà hàng Casas Colgadas – Nhà hàng một sao Michelin nằm trong ngôi nhà treo nổi tiếng, đầu bếp Jesús Segura tái hiện món ăn truyền thống Cuenca t…
• Raff San Pedro – Nhà hàng được Michelin giới thiệu trong chuồng ngựa cũ của một cung điện đá ở khu phố cổ trên cao, chuyên món thú rừng…
• Olea Comedor – Quán Michelin Bib Gourmand ở khu Tân thành, nguyên liệu La Mancha kết hợp hương vị châu Á và Peru, rất đáng tiền.
• Casa de la Sirena – Quán chị em bên cạnh Casas Colgadas, được Michelin giới thiệu và có một Mặt trời Repsol, với mức giá dễ tiếp cận hơn để…
• Bar La Ponderosa – Quán tapas lâu đời hơn bốn mươi năm, được Repsol trao “mặt trời nhỏ khu phố”, nổi tiếng với jamón, nấm theo mùa và mort…
• Mesón El Bodegón – Quán bình dân truyền thống, thực đơn gần như toàn món gia đình Cuenca; morteruelo và ajoarriero được đánh giá cao.

Lịch trình

• Cối xay gió La Mancha và thành cổ Cuenca bên vách đá 4 ngày – Tự lái từ Madrid qua dãy cối xay gió và thành trì đến Cuenca, rồi xem rừng đá Ciudad Encantada.
• Madrid và các thị trấn cổ Castilla: 7 ngày – Ba ngày trong thành phố, thêm một ngày đi Toledo và Segovia, rồi đến Cuenca nghỉ một đêm ở thị trấn cổ trên vách đá.