Poulpette
Bistro sáng tạo được người dân địa phương yêu thích, một đầu bếp đứng bếp mở, được Michelin gợi ý, menu trưa giá phải chăng.
Poulpette là bistro sáng tạo được người dân Cognac yêu thích. Bếp trưởng Antoine Vernouillet từng làm ở Lucas Carton và Jadis tại Paris, một mình đứng bếp mở; đối tác Amandine phụ trách phòng ăn. Thực đơn rất ngắn, thay đổi hằng ngày theo thị trường và nguyên liệu địa phương, dùng đồ gốm thủ công. Các món như cà tím ngâm miso ăn kèm gan ngỗng bán chín, cá pollock nướng với nước dùng cá tuyết chấm đen, bánh chocolate đen kiều mạch với mâm xôi. Được Michelin gợi ý. Menu trưa ba món không chọn lựa khoảng 36 euro. Quán chỉ có khoảng 25 chỗ, phải đặt trước; cuối tuần không mở cửa, cần lưu ý giờ. Nằm giữa ga xe lửa và trung tâm thành phố.
Giờ mở cửa
Thứ Ba 12:00–14:00; Thứ Tư – Thứ Sáu 12:00–14:00, 19:30–22:00; Thứ Bảy – Thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Nhà Hennessy
- Du thuyền gabare trên sông Charente
- Lâu đài Cognac
- Bảo tàng nghệ thuật Cognac
- Phố cổ Cognac
- Nhà rượu Martell
- Nhà rượu Camus
- Nhà rượu Rémy Martin