Les Foudres
Nhà hàng một sao Michelin trong khu hầm ủ rượu cũ của khách sạn Chais Monnet ở Cognac, dùng bữa giữa những thùng gỗ sồi trăm năm tuổi.
Les Foudres là nhà hàng cao cấp của khách sạn Chais Monnet, đặt trong khu hầm ủ cognac xưa, trang trí bằng những thùng gỗ sồi (foudres) trăm năm tuổi. Từ năm 2021 nhà hàng giữ một sao Michelin. Thực đơn chủ yếu dùng nguyên liệu vùng Charente: gia cầm thả vườn, cá chợ hải sản, khoai tây đảo Ré, kết hợp caviar, nấm truffle và thịt bò Wagyu; món trình bày tinh tế, nước sốt đậm đà. Menu khám phá ba món từ khoảng 80 euro, chưa tính rượu; trung bình khoảng 130 euro/người. Chỉ phục vụ bữa tối, nghỉ thứ Hai và thứ Ba, nên đặt trước; đi bộ từ khu phố cổ khoảng 10 phút.
Giờ mở cửa
Thứ Tư – Chủ nhật 19:00–21:30; nghỉ thứ Hai và thứ Ba
Điểm tham quan lân cận
- Nhà rượu Martell
- Bảo tàng nghệ thuật Cognac
- Nhà Hennessy
- Phố cổ Cognac
- Lâu đài Cognac
- Du thuyền gabare trên sông Charente
- Nhà rượu Camus
- Nhà rượu Rémy Martin