Les Gamins
Néo-bistro do Arnaud Billerey điều hành, thực đơn theo chợ mỗi ngày, được Michelin Guide giới thiệu.
Néo-bistro đương đại nằm ở trung tâm phố Pasteur, mở từ năm 2016, do Arnaud Billerey điều hành. Quán được Michelin Guide giới thiệu, mức giá €€. Thực đơn thay đổi theo nguyên liệu chợ mỗi ngày, phong cách hiện đại và chú trọng kết hợp hương vị. Rượu chủ yếu là hữu cơ, tập trung vùng Bourgogne và Jura. Các món được ghi nhận gồm trứng chần bọc ớt bột hun khói ăn kèm bọt ngô, cổ heo Iberico với sốt bơ và chimichurri Argentina. Chỗ ngồi ít, bữa tối nên đặt trước. Khoảng 40–60 € mỗi người.
Giờ mở cửa
Theo website chính thức; thường nghỉ Chủ nhật và Thứ Hai
Điểm tham quan lân cận
- Grande Rue
- Bảo tàng Mỹ thuật và Khảo cổ Besançon
- Khu Battant và Bến Vauban
- Bảo tàng Thời gian
- Du thuyền sông Doubs
- Nhà nơi sinh Victor Hugo
- Porte Noire
- Nhà thờ chính tòa Saint-Jean và đồng hồ thiên văn