Сантьяго-Мататлан
Santiago Matatlán
Городок, который называет себя «мировой столицей мескаля»: вдоль дорог множество традиционных винокурен, где можно увидеть, как агаву дробят жерновом, и продегустировать напиток.
Мататлан расположен примерно в 45 км к юго-востоку от Оахаки, к югу от Митлы, и считается главным центром производства мескаля. У въезда в городок стоит арка с надписью «Мировая столица мескаля». Традиционные винокурни (palenque) по-прежнему запекают сердцевину агавы в земляных печах, дробят её каменным жерновом, ферментируют в деревянных бочках и перегоняют в медных котлах. Большинство винокурен принимает посетителей и предлагает бесплатную дегустацию. Мескаль очень крепкий, пробуйте в меру, а тем, кто за рулём, пить не следует. Часто Мататлан объединяют с водопадами Иерве-эль-Агуа и Митлой в однодневный маршрут на восток.
Часы работы
Винокурня ок. 09:00–17:00
Достопримечательности рядом
- Митла
- Йерве-эль-Агуа
- Ягуль
- Воскресный рынок Тлаколулы
- Теотитлан-дель-Валье
- Дайнсу
- Окотлан-де-Морелос
- Дерево Туле