Levadura de Olla
Levadura de Olla Restaurante
Ресторан во внутреннем дворике, получивший звезду Мишлен в 2026 году. Шеф-повар воссоздаёт традиционные вкусы Оахаки по воспоминаниям о родной деревне Сан-Матео.
Ресторан находится в тенистом дворике исторического центра, по адресу García Vigil, 304. Шеф-повар Талия Барриос Гарсия готовит по традиционным рецептам Оахаки и воспоминаниям о родном Сан-Матео-Юкутиндо, использует местные продукты и подаёт традиционные напитки. Фирменные блюда — кукурузные тамали, которым шеф научилась у бабушки, с двумя видами соуса моле, и запечённая тыква с соусом из семян белой тыквы. По данным Мишлен, вечерние посещения проходят по сеансам, поэтому бронировать столик нужно заранее по телефону. Оплата картой возможна. Ресторан недалеко от храма Санто-Доминго, до него можно дойти пешком. Ценовая категория по Мишлен — $$.
Часы работы
вторник: сеансы в 16:00 и 19:00; среда–суббота: сеансы в 13:00, 16:00 и 19:00; воскресенье и понедельник — выходные
Достопримечательности рядом
- Музей современного искусства Оахаки
- Улица Маседонио Алькала
- Музей Руфино Тамайо
- Церковь Санто-Доминго-де-Гусман
- Театр Маседоньо Алькала
- Ботанический сад Оахаки
- Собор Оахаки
- Музей текстиля Оахаки