Бабаян Эви
Babayan Evi
Семейный ресторан в деревне Ибрагим-паша: отмечен Bib Gourmand и Зелёной звездой Мишлен, подают только одно фиксированное меню.
Ресторан находится в деревне Ибрагим-паша недалеко от Ургюпа; управляют им супруги Айше и Адем Кочдемир. В Мишлен 2026 года они получили Bib Gourmand и Зелёную звезду. Почти все продукты местные, с собственного огорода; некоторые блюда готовят на дровах и подают в терракотовой посуде. Мишлен отмечает томатно-перечный суп с оливковым маслом, булгуром и хлебом, а также рис со специями в виноградных листьях. Есть только одно фиксированное меню, нужно бронировать заранее; с террасы видна долина. Публичных цен нет, по Мишлен ценовой уровень средний. От Ургюпа на машине около 15 минут, от Гёреме — около 20 минут.
Часы работы
Ежедневно 08:00–24:00 (по данным Мишлен); необходима предварительная запись
Достопримечательности рядом
- Крепость Ортахисар
- Музей под открытым небом Гёреме
- Голубиная долина
- Гёреме
- Мустафапаша
- Розовая долина
- Крепость Учхисар
- Три красавицы