Alte Remise Tiefurt
Gaststätte Alte Remise
Restaurante rural instalado numa antiga remise de carruagens junto ao Palácio de Tiefurt, com cozinha turíngia contemporânea feita com carne bovina, caça e truta locais. Ideal para almoçar ou jantar depois da visita ao parque.
O restaurante fica na Propriedade de Tiefurt, ao lado do Palácio de Tiefurt (Patrimônio Mundial da UNESCO). Foi transformado a partir de um antigo galpão onde se guardavam carruagens e debulhadeiras, e hoje tem um salão de banquetes rústico, em estilo de celeiro. A cozinha prepara pratos turíngios da estação com toques contemporâneos: a carne bovina vem de Oberweißbach, a caça de Blankenhain e o peixe de Kirschbachtal, em Weimar. Os pratos mais elogiados são a bochecha de boi estufada e os Klöße turíngios servidos com lombo de porco assado. Há também bolos e menu infantil. O preço médio é de cerca de 25 € por pessoa. De quarta a sábado, funciona das 12h às 21h; nos demais dias, só até às 17h, e recomenda-se reservar no fim de semana. Fica a cerca de 3 km do centro de Weimar, acessível de ônibus ou a pé ao longo do rio Ilm.
Horário
Qua–Sáb 12h–21h; Dom–Ter 12h–17h
Atrações próximas
- Palácio de Tiefurt
- Haus am Horn
- Casa de jardim de Goethe
- Weimar City Palace
- Parque do Ilm
- Biblioteca da Duquesa Ana Amália
- Roman House
- Herder Church (St. Peter and Paul)