Albufera de Valência
L'Albufera
Lagoa costeira de água doce cercada por arrozais, onde se pode ver o pôr do sol num barco tradicional e comer paella autêntica na aldeia de El Palmar.
A Albufera de Valência fica a cerca de 10 a 15 km a sul da cidade. É uma das maiores lagoas de água doce de Espanha, separada do mar por um cordão de dunas com pinheiros, e desde 1986 é parque natural. Em volta estendem-se grandes arrozais: o arroz bomba, aqui produzido, é a alma da paella valenciana, que nasceu precisamente nas cozinhas de agricultores e pescadores junto à lagoa. A experiência mais clássica é, antes do pôr do sol, embarcar num barco tradicional de fundo chato (albuferenc) num dos cais, como o de El Palmar ou perto de El Saler. A viagem dura cerca de 30 a 45 minutos e custa 5 a 6 euros por pessoa; vê-se o sol mergulhar na água e as garças e os flamingos a voar. No inverno há muitas aves migratórias. A aldeia de El Palmar, rodeada por canais, tem muitos restaurantes; recomenda-se a paella valenciana autêntica, de frango e coelho, e a sopa picante de enguia e batata, “All i pebre”. A paella deve ser pedida para pelo menos duas pessoas e leva cerca de 30 a 40 minutos a preparar. Transportes: a partir do centro, autocarro 25 até El Palmar, em 40 a 60 minutos (poucos horários, atenção ao último); ou táxi, ou excursão de barco ao pôr do sol. De carro, cerca de 25 minutos.
Horário
Aberto o dia todo; barcos das 10h até ao pôr do sol
Atrações próximas
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