La Antigua Casona
Restaurante no hotel Solar de las Ánimas, a poucos passos da praça principal de Tequila, que reinventa pratos tradicionais de Jalisco e é o mais bem avaliado da cidade.
O restaurante fica no hotel Solar de las Ánimas, do grupo José Cuervo, a poucos passos do quiosque central. Construído em estilo de casarão do século XVII, tem pátio, fonte e teto com vista panorâmica. O cardápio parte de pratos tradicionais de Jalisco, como a carne en su jugo (carne cozida no próprio caldo) e a torta ahogada (sanduíche embebido), com toque autoral do chef. Também há tacos de cochinita pibil (porco desfiado ao estilo de Yucatán) e camarão grelhado com agave. O café da manhã é um buffet de comida regional, e almoço e jantar são à la carte. Há ampla seleção de coquetéis de agave. O preço fica em torno de 380 a 500 pesos por pessoa, e as reservas podem ser feitas por telefone ou e-mail.
Horário
Todos os dias, 7h–23h
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