Spinasse
Cascina Spinasse
Restaurante de cozinha do Piemonte em Capitol Hill, aberto em 2008. O macarrão fino de ovo feito à mão (tajarin) é a referência da culinária italiana de Seattle.
Localizado na 14th Avenue, em Capitol Hill, o restaurante serve pratos do Piemonte, no noroeste da Itália. A estrela da casa é o tajarin, um macarrão fino feito à mão com ovos. A versão com manteiga e sálvia, de aparência simples, é a mais elogiada. Há também outras massas artesanais, como o tajarin com ragù e o cavatelli. Serve pratos à la carte e menu degustação, e a carta de vinhos também recebe elogios. É um dos restaurantes mais disputados de Seattle, então é melhor reservar com antecedência. Ao lado fica o Artusi, bar da mesma casa, onde é possível tomar um drinque antes. O preço fica em cerca de US$ 30–50 por pessoa, sem contar menu degustação e bebidas. Chegue de ônibus ou trem leve até a estação Capitol Hill e siga a pé.
Horário
Dom. a qui. 17:00–22:00; sex. e sáb. 17:00–23:00 (algumas plataformas indicam folga na segunda; confirme antes da visita)
Atrações próximas
- Starbucks Reserve Roastery
- Chinatown–International District
- Bank of America Tower
- Biblioteca Central de Seattle
- Smith Tower
- Pioneer Square
- Jardim Japonês de Seattle
- Seattle Art Museum