Starbucks Reserve Roastery
Starbucks Reserve Roastery Seattle
Primeira Starbucks Reserve Roastery do mundo, aberta em 2014, onde é possível ver o café sendo torrado na hora; um ponto de peregrinação para os apreciadores de café.
Seattle é o berço da Starbucks. A Torrefação Reserva na Pike Street, no bairro Capitol Hill, abriu no fim de 2014 e foi a primeira Roastery do mundo; depois vieram outras em Xangai, Milão, Nova York, Tóquio e outras cidades. A loja de cerca de 1.400 m² foi adaptada de uma antiga concessionária de automóveis; o destaque são os grandes tanques de cobre para armazenar grãos e os dutos aéreos: os grãos verdes são torrados na própria loja e enviados pelos dutos ao balcão, de modo que o cliente pode acompanhar todo o processo. Há vários métodos de preparo (coado à mão, sifão, Clover e cold brew), com lotes pequenos de cafés raros, pães e pizzas da padaria italiana Princi e o bar de coquetéis de café Arriviamo; também há cursos de degustação. A área de lembranças tem canecas e grãos exclusivos de Seattle. Transporte: a pé, cerca de 15 minutos pela Pike Street a leste do Mercado Pike Place, ou de trem leve até a estação Capitol Hill e depois 10 minutos a pé. Recomenda-se de 45 a 60 minutos. Pode ser combinada com a primeira Starbucks (no Mercado Pike Place) no mesmo dia, em uma peregrinação. Atenção: nas tardes de fim de semana a loja fica muito cheia e é difícil achar lugar; as bebidas custam bem mais que nas lojas comuns.
Horário
Aprox. 7h–21h (prolongado aos fins de semana; confirmar no site oficial)
Atrações próximas
- Biblioteca Central de Seattle
- Bank of America Tower
- The Spheres
- Seattle Art Museum
- Smith Tower
- Pioneer Square
- Mercado Pike Place
- Aquário de Seattle