San Sebastián

Cidade gastronômica à beira do Golfo de Biscaia, com a praia da Concha, os bares de pintxos da cidade velha e a vista do monte Igueldo. Perto dela ficam vilarejos bascos e a costa de Zumaia, ideais para um passeio de um dia.

San Sebastián (em basco, Donostia) fica na província de Gipuzkoa, na Comunidade Autônoma do País Basco, na Espanha, à beira do Golfo de Biscaia. É uma das cidades gastronômicas e litorâneas mais famosas da Europa. A cidade gira em torno da baía da Concha: a oeste, o monte Igueldo; a leste, o monte Urgull e a ilha de Santa Clara, na entrada da baía, formam um mar calmo. A praia de Zurriola, a leste, é famosa pelo surfe. O clima é oceânico ameno, com temperaturas de cerca de 20 a 26 °C no verão. As praias são mais movimentadas de junho a setembro. Chove durante todo o ano, por isso leve guarda-chuva na primavera e no outono. No fim de setembro acontece o Festival Internacional de Cinema de San Sebastián, quando a cidade fica lotada e as hospedagens são escassas. Roteiro por região: a Parte Vieja (cidade velha) concentra os bares de pintxos, além da Plaza de la Constitución, da Basílica de Santa María del Coro e do Museu San Telmo. Seguindo pelo calçadão à beira da baía em direção oeste, chega-se ao Palácio de Miramar, à praia de Ondarreta e à escultura Peine del Viento, de Chillida. Depois, pegue o funicular centenário até o monte Igueldo para ver a vista panorâmica. A trilha pelos penhascos do monte Ulía leva até o porto de Pasaia. A cidade tem uma das maiores densidades de restaurantes com estrelas Michelin do mundo; restaurantes como Arzak, Akelarre e Martín Berasategui precisam ser reservados com meses de antecedência. Passeios de um dia: a oeste, Getaria, a costa de flysch de Zumaia e Zarautz; a leste, a cidade medieval de Hondarribia e o vilarejo pesqueiro de Pasai Donibane; no interior, o Santuário de Loyola. Como chegar: o aeroporto local tem poucos voos, por isso muitos viajantes chegam pelo Aeroporto de Bilbao (ônibus direto em cerca de 1h15) ou pelo Aeroporto de Biarritz, na França. Há trens de alta velocidade e de longa distância para Madri, e ônibus frequentes para Bilbao. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias, mais um ou dois passeios de um dia, totalizando 3 a 4 dias. Atenção: na Espanha o jantar é tarde (depois das 21h), e alguns restaurantes fecham aos domingos e às segundas. Nos bares de pintxos, peça uma ou duas porções em cada lugar e depois siga para o próximo.

Principais atrações

• Playa de la Concha – Símbolo de San Sebastián, praia urbana em arco semelhante a uma concha, frequentemente eleita uma das praias urbanas mais bonitas da Europa.
• Parte Vieja – Coração da culinária basca. Em ruas estreitas, há dezenas de bares de pintxos, a melhor opção para quem quer viver a experiência dos petisc…
• Monte Igueldo – Suba de teleférico de madeira centenário e admire a vista panorâmica da Baía da Concha a partir do melhor mirante, com um parque de diversõ…
• Monte Urgull – Colina militar atrás da Parte Velha, com trilhas arborizadas até o castelo no topo e a estátua do Sagrado Coração, com vista para a cidade…
• Palácio de Miramar – Palacete de estilo inglês construído no final do século XIX para a família real espanhola, num pequeno monte no centro da baía da Concha. O…
• Pente do Vento – Obra emblemática do escultor basco Eduardo Chillida: três peças de ferro incrustadas nos rochedos no extremo da baía, que se combinam com a…
• Praia de Ondarreta – Praia urbana a oeste da baía da Concha, ao pé do monte Igueldo, mais tranquila do que a Concha e muito apreciada pelas famílias locais.
• Praia de Zurriola – Praia de surf virada para o Atlântico no bairro de Gros, com ondas grandes e ambiente jovem, cercada de bares e de pintxos baratos.
• Catedral do Bom Pastor – Catedral neogótica concluída em 1897; a torre de 75 metros é o ponto focal do horizonte do centro e fica em frente à Basílica de Santa Mari…
• Basílica de Santa María del Coro – Basílica barroca do século XVIII no extremo norte da cidade velha, aos pés do monte Urgull; destaque para a fachada ornamentada e a estátua…
• Museo San Telmo – Museu da sociedade basca instalado num antigo convento do século XVI; além do claustro e da igreja com pintura dourada, permite conhecer a…
• Aquário de San Sebastián – Museu oceanográfico centenário e aquário na ponta do porto de pesca, com túnel submarino de 360 graus onde se veem tubarões e raias; ideal…
• Kursaal – Edifício do arquiteto Rafael Moneo formado por dois cubos de vidro translúcido, sede principal do Festival Internacional de Cinema de San S…
• Getaria – Aldeia piscatória medieval na costa de Gipuzkoa, terra natal de Juan Sebastián Elcano e do estilista Cristóbal Balenciaga; famosa pelo peix…
• Zarautz – Cidade costeira com a maior praia de Gipuzkoa, meca do surf, ligada a Getaria por um caminho costeiro clássico.
• Hondarribia – Vila amuralhada na foz do rio Bidasoa, na fronteira com França; ruas de calçada e casas piscatórias coloridas, com pintxos de qualidade que…
• Pasai Donibane – Aldeia piscatória de uma única rua na baía de Pasaia, com casas antigas coloridas construídas junto à água; Victor Hugo viveu aqui, e há pe…
• Lequeitio – Pequena vila portuária tradicional na costa da Biscaia; a catedral gótica e as casas coloridas do porto formam um conjunto encantador, e na…
• Santuário de Loyola – Local de nascimento de Santo Inácio de Loyola, fundador da Companhia de Jesus; a grande basílica barroca tem uma cúpula com cerca de 65 met…
• Museu Chillida-Leku – Jardim de esculturas ao ar livre criado pelo próprio Chillida, com mais de 40 obras monumentais de ferro e pedra espalhadas por uma antiga…
• Ilha de Santa Clara – Ilhéu no centro da entrada da baía da Concha que protege a baía das ondas; no verão, pequenas embarcações levam a nadar, fazer piqueniques…
• Monte Ulia – Monte costeiro a leste da cidade; o trilho das falésias desde Ulia até Pasaia acompanha as arribas do golfo da Biscaia e é um clássico de m…
• Flysch de Zumaia – Núcleo do geoparque da costa basca, com camadas de flysch inclinadas como um bolo de mil folhas ao longo da costa; cenário da Pedra do Drag…

Onde comer

• La Viña – Local de origem da cheesecake basca, na cidade velha, na Calle 31 de Agosto, uma paragem obrigatória para os apreciador…
• La Cuchara de San Telmo – Bar de pratos quentes feitos na hora, junto ao Museu de San Telmo, sem balcão de exposição; os destaques são a bochecha…
• Arzak – Restaurante de família com três estrelas Michelin, distinguido desde 1974 e dirigido por Juan Mari Arzak e pela filha E…
• Bar Nestor – Pequeno bar na cidade velha que serve apenas quatro pratos: bife, tortilha, salada de tomate e pimentos padrón; as duas…
• Ganbara – Bar familiar da cidade velha, aberto em 1984, conhecido pelos cogumelos silvestres da época e pelo marisco, e recomenda…

Roteiros

• Espanha Verde pela costa de carro, 14 dias – De San Sebastián rumo ao oeste pelo Golfo de Biscaia até Santiago, passando por quatro regiões de costa e montanha.
• Circuito basco e enológico da Rioja, 8 dias – Entrada e saída por Bilbau, passando por Vitória, Logroño, vinícolas de Haro e San Sebastián.
• Bilbau e San Sebastián sem carro, 4 dias – De ônibus pelas duas grandes cidades bascas, com Guggenheim, ilhota de Gaztelugatxe e Praia da Concha, e muito pintxos.
• Travessia dos Pireneus até San Sebastián em 10 dias – De Toulouse, atravessa os passos dos Pireneus, passa por Lourdes e chega à costa basca.
• Travessia dos Pirenéus de carro em 12 dias – Do Mediterrâneo ao golfo da Biscaia, passando por Andorra, pelo Vale de Boí, por Ordesa, por Irati e pela costa basca.
• Costa basca franco-espanhola sem carro, 7 dias – De Biarritz, atravessando a fronteira até San Sebastián e Bilbau, ligando a costa basca de comboio e autocarro.