Pizzarium Bonci
Loja de pizza em retângulos de Gabriele Bonci, vendida por peso, com recheios que mudam todo dia; é a referência da pizza em retângulos romana.
Pequena loja para viagem perto do Vaticano, considerada a referência da pizza em retângulos romana e a unidade mais conhecida internacionalmente de Gabriele Bonci. A massa fermenta por longo tempo e os recheios mudam diariamente; os mais comuns incluem berinjela frita com manjericão e cebola em conserva frita com presunto cozido, além de almôndegas de carne cozida envoltas em massa e fritas. Não há mesas nem reservas: entra-se, pega-se uma senha e, ao ser chamado, pede-se e paga-se pelo peso. Há fila o ano todo, e o melhor horário é ao abrir, ao meio-dia. Fica cerca de 15 minutos a pé da estação Ottaviano do metrô. A pizza em retângulos romana costuma custar €2–4 por 100 g, e aqui não é barata: um relato fala de cerca de €40 para duas pessoas.
Horário
Segunda a sábado, cerca de 12:00–22:00; domingo fechado (confirme o aviso da loja)
Atrações próximas
- Museus Vaticanos
- Basílica de São Pedro
- Castelo do Santo Anjo
- Janículo
- Escadarias da Praça da Espanha
- Trastevere
- Campo de' Fiori
- Piazza Navona