Pizzeria Bianco (Heritage Square)
Pizzeria Bianco
Pizzaria famosa de Chris Bianco, vencedor do prêmio James Beard; recebeu o Bib Gourmand do Guia Michelin em 2026 e é considerada uma das melhores pizzas dos EUA.
Fica num prédio histórico no centro, na Heritage Square, com cerca de 42 lugares. O carro-chefe são as pizzas assadas em forno a lenha. Os clássicos são a Marinara, a Wiseguy (cebola assada, linguiça de erva-doce e mussarela defumada) e a Biancoverde. Em 2003, Chris Bianco tornou-se o primeiro pizzaiolo a vencer o prêmio James Beard de Melhor Chef do Sudoeste. A casa não aceita reservas nem vende para viagem; nos fins de semana há fila, e o ideal é chegar na abertura. Ao lado fica o Bar Bianco, do mesmo grupo, onde é possível tomar uma bebida enquanto espera. A pé, são cerca de 5 minutos da estação 3rd St/Washington da linha de VLT.
Horário
Segunda a sábado, 11h às 21h; domingo fechado
Atrações próximas
- Heritage Square
- Centro de Ciências do Arizona
- Roosevelt Row
- Jardim da Amizade Japonesa de Phoenix
- Museu de Arte de Phoenix
- Museu Heard
- Museu do Capitólio do Arizona
- Museu S'edav Va'aki