Módena

Capital gastronômica e dos superesportivos da Emília, com catedral românica e praça principal declaradas Patrimônio Mundial, aromas de vinagre balsâmico e queijo parmesão nas oficinas, e Maranello, nos arredores, terra natal da Ferrari.

Módena fica no norte da Itália, na região da Emília-Romanha, na planície do Pó entre Bolonha e Parma. É o berço do vinagre balsâmico tradicional, do Parmigiano-Reggiano, do lambrusco e dos tortellini, além de sede de marcas de superesportivos como Ferrari, Maserati e Pagani.

O centro histórico gira em torno da Catedral de Módena, da Torre Ghirlandina e da Piazza Grande, todos Patrimônio Mundial. A pé também se chega ao Palácio Comunal, ao Mercado Albinelli, ao Palácio Ducal e à Galeria Estense. Ao lado da estação ferroviária fica o Museu Enzo Ferrari, e a cerca de 17 km ao sul, em Maranello, estão a sede da Ferrari e seu museu.

A melhor época é de abril a junho e de setembro a outubro; o outono é a temporada da uva e do vinagre balsâmico. Julho e agosto são abafados, e muitos restaurantes fecham em meados de agosto. No inverno a planície fica coberta de neblina.

Roteiro sugerido: no primeiro dia, passeie pelo centro histórico, suba à torre e visite os mercados; à noite, experimente os tortellini e as frituras de massa (gnocco fritto). No segundo dia, pela manhã, visite o Museu Ferrari em Maranello e, à tarde, faça uma visita a uma oficina de vinagre balsâmico ou à Casa Pavarotti. Carpi, Vignola, Sassuolo e Nonantola podem ser visitadas em meio dia, ida e volta.

Transporte: de Bolonha, o trem leva cerca de 20 a 30 minutos; de Milão, cerca de 1 a 1,5 hora. Há ônibus de conexão entre os dois museus Ferrari; para as oficinas e fábricas nos arredores, recomenda-se carro próprio ou táxi contratado. Recomenda-se ficar de 1 a 2 dias.

Principais atrações

• Museu Ferrari – Museu oficial na sede da Ferrari, com carros de F1 e esportivos clássicos de todas as épocas; imperdível para os fãs de carros.
• Catedral de Módena – Catedral românica, Ghirlandina Tower e Praça Grande, patrimônio mundial, e também o centro da terra do vinagre balsâmico de Módena.
• Museu Enzo Ferrari – Museu ao lado do local de nascimento de Enzo Ferrari; a sala de exposição em forma de capô amarelo da Ferrari abriga carros esportivos clás…
• Ghirlandina Tower – Torre românica de cerca de 86 metros junto à catedral de Módena, parte do patrimônio mundial e símbolo da cidade; do topo, vê-se o centro a…
• Palazzo Comunale, Modena – Prefeitura na Praça Grande, parte do patrimônio mundial; é possível visitar gratuitamente as salas históricas e ver o balde original da Sec…
• Galleria Estense (Palazzo dei Musei) – Núcleo da coleção de arte da família d'Este e o museu de arte mais importante de Módena; abriga o retrato de Francesco I, de Velázquez, e u…
• Ducal Palace of Modena – Palácio barroco erguido pelos duques d'Este a partir do século XVII, hoje sede da academia militar; o interior só abre para visitas guiadas…
• Mercato Albinelli – Mercado de rua de 1931 com cobertura de ferro e vidro ao lado da Praça Grande; vende vinagre balsâmico, parmesão e presunto, e as bancas se…
• Osteria Francescana – Restaurante com três estrelas Michelin do chef Massimo Bottura, que chegou duas vezes ao primeiro lugar da lista dos melhores restaurantes…
• Casa Museo Luciano Pavarotti – Casa de campo onde o tenor Pavarotti viveu nos últimos anos; exibe figurinos, partituras, troféus e objetos pessoais, sendo imperdível para…
• Teatro Comunale Luciano Pavarotti – Teatro de ópera neoclássico inaugurado em 1841, onde Pavarotti fez sua estreia; hoje leva seu nome e tem temporadas de ópera e concertos.
• Traditional Balsamic Vinegar Museum, Spilamberto – Museu sede da confraria do vinagre balsâmico tradicional de Módena; explica a produção do vinagre envelhecido por pelo menos 12 anos e perm…
• Abbey of Nonantola – Mosteiro beneditino fundado no século VIII, com portal românico de relevos refinados e uma cripta com mais de sessenta colunas; um dos mais…
• Piazza dei Martiri & Castello dei Pio, Carpi – Uma das maiores praças da Itália, cercada por um pórtico renascentista, uma catedral e o castelo da família Pio; cidade ideal para um passe…
• Rocca di Vignola – Castelo medieval às margens do rio Panaro, com pinturas do século XV na capela interna e visita gratuita; a cidade é famosa pelas cerejas.
• Ducal Palace of Sassuolo – Palácio barroco de veraneio dos d'Este, com afrescos de ilusão de ótica e fontes de jardim preservados, conhecido como 'Palácio da Alegria'.
• Castelvetro di Modena – Vila medieval nas colinas ao sul de Módena, com praça em xadrez e torres com vista para vinhedos; é a terra do Lambrusco Grasparossa.
• Pagani Museum & Factory – Sede da Pagani, fabricante de superesportivos artesanais; o museu exibe os modelos Zonda e Huayra, e a visita à fábrica exige agendamento a…
• Maserati Showroom & Factory, Modena – Sede da Maserati em Módena desde 1940; a sala de exposição mostra os modelos mais recentes, e a visita à linha de produção do MC20 deve ser…

Onde comer

• Osteria Francescana – Restaurante com três estrelas Michelin de Massimo Bottura, eleito duas vezes o melhor restaurante do mundo, que reinven…
• Trattoria Aldina – Restaurante tradicional de almoço no primeiro andar do mercado Albinelli, sem ementa escrita: os pratos são anunciados…
• Ristorante da Danilo – Animado restaurante antigo perto da praça principal, famoso pelos cappelletti e pelo bollito misto servido em carrinho…
• Trattoria Il Fantino – Trattoria simples aos pés do campanário da catedral, famosa pelos crescentine de Módena servidos com fiambres e pela ca…

Roteiros

• De Bolonha a Parma: vale gastronômico da Emília em 4 dias – Pela Via Emília de trem, de Bolonha a Modena e Parma, com visita ao Museu Ferrari.