Osteria Francescana
Restaurante com três estrelas Michelin de Massimo Bottura, eleito duas vezes o melhor restaurante do mundo, que reinventa a tradição de Módena com criatividade.
Localizado na cidade velha, na Via Stella 22. Interior sóbrio e elegante, com obras de arte contemporânea da coleção de Bottura. Os pratos partem das tradições de Módena e da Emília e são reinterpretados de forma leve e bem-humorada. Entre os destaques estão a enguia que nada contra a corrente do Pó, sopa de cappelletti com Parmigiano-Reggiano de 36 meses e a zuppa inglese, servida fria e quente. O menu de degustação “Estou com fome! Estou com fome!” custa cerca de 350 euros, e a harmonização de vinhos é cobrada à parte (cerca de 240 euros), mas também é possível pedir pratos à carta. As reservas só se fazem no site oficial, com meses de antecedência e em janelas fixas; as vagas são muito disputadas. Se não conseguir mesa, pode optar pela irmã do restaurante, a Franceschetta 58.
Horário
Almoço 12:30–15:00; jantar 20:00–22:30; reserva obrigatória no site oficial
Atrações próximas
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