Dos Sucres
Restaurante de ritmo lento e ambiente de bairro, que reinterpreta a comida caseira equatoriana com ingredientes orgânicos de agricultores vizinhos.
O chef e proprietário Daniel Contreras baseia sua cozinha na comida caseira equatoriana, usando sobretudo produtos orgânicos de pequenos agricultores da região, e promove tubérculos locais como a mashua. O nome vem da antiga moeda equatoriana, o sucre. O restaurante fica numa rua residencial tranquila, em frente ao Parque El Vergel, ao sul do Centro Histórico. Tem piso de madeira e assentos de couro marrom, adequados tanto para um jantar formal quanto informal. Às terças-feiras há uma pequena feira de agricultores. É possível escolher um menu degustação sazonal ou pedir pratos avulsos. O gasto médio é de cerca de US$ 30 por pessoa, e o menu degustação começa em torno de US$ 38. Recomenda-se reservar; a partir do Centro Histórico, é mais prático ir de táxi.
Horário
Almoço de terça a domingo; jantar de terça a sábado (um aplicativo lista ter a sáb 12h30–22h30)
Atrações próximas
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