Restaurante Villa Esche
Restaurant Villa Esche
Instalado na antiga cocheira da Villa Esche, projetada por Henry van de Velde em estilo Art Nouveau; recomendado pelo Guia Michelin, com pratos contemporâneos sazonais e terraço com vista para o jardim.
A Villa Esche foi construída em 1903 e projetada por Henry van de Velde; hoje é museu, e o restaurante ocupa a antiga cocheira, iluminada e elegante, com vista para o jardim da villa. Foi incluída no Guia Michelin 2026, recebeu 86 pontos do Falstaff e 2,5 colheres do Schlemmer Atlas. O chef Lucas Sander faz uma cozinha francesa que combina influências internacionais e sabores locais, com pratos sazonais: menus de quatro tempos e pratos à la carte, como cauda de lagosta inteira, lúcio-perca com ovas de truta e molho de açafrão, e carne bovina local de Niederwürschnitz grelhada na brasa. No almoço há pratos do dia a preços mais acessíveis. Pratos principais cerca de 22–43 €, menus a partir de 95 €; convém reservar para o jantar. Fica no sudoeste do centro, em Kapellenberg, e pode-se pegar o bonde até as proximidades.
Horário
Terça a quinta, 11h30–15h00; sexta e sábado, 11h30–15h00, jantar até 22h00; domingo e segunda fechado (confirme no site oficial)
Atrações próximas
- Villa Esche
- Museu Industrial da Saxônia
- Museu de Veículos Saxões
- Museu Gunzenhauser
- Kaßberg
- Praça do Mercado e prefeituras de Chemnitz
- Floresta petrificada de Chemnitz
- Torre Vermelha