Mercado de Peixe Jagalchi
자갈치시장
O maior mercado de frutos do mar da Coreia do Sul. As "ajummas" vendem peixes vivos em tanques, e no andar de cima se prepara sashimi com o que foi comprado embaixo. É o lado mais vivo e autêntico do porto de Busan.
O Mercado de Peixe Jagalchi fica no porto de Busan, em Nampo-dong. Começou quando mulheres passaram a vender peixe na beira-mar depois da Guerra da Coreia, e se transformou no maior mercado de produtos do mar do país. As vendedoras, conhecidas como "ajummas de Jagalchi", são um símbolo cultural de Busan. O mercado tem duas partes. O prédio moderno, inaugurado em 2006 e com formato de gaivota com as asas abertas, abriga no térreo centenas de tanques com peixes e frutos do mar vivos, como linguado, pargo, polvo, caramujos, pepino-do-mar, miúdos de peixe, caranguejo-rei e caranguejo-das-neves, vendidos a preço de mercado. No segundo andar ficam restaurantes de sashimi. A regra clássica é "comprar no térreo, comer no segundo andar". Você escolhe o peixe embaixo, o vendedor o abate e você o leva a um restaurante indicado em cima, pagando uma taxa de processamento (cerca de 3.000 a 5.000 wons por pessoa), que inclui acompanhamentos, pasta de pimenta, alga nori e sopa picante de espinhas de peixe. Assim você come sashimi fresquíssimo. Também é possível pedir um menu direto no segundo andar. Já o mercado ao ar livre ao longo da costa, junto ao prédio, e os mercados vizinhos de peixe seco e de plantas ornamentais têm um ar mais popular. Ali, vendedores grelham enguias, moluscos e enguia-cega (kkomjangeo, especialidade de Busan) na hora e vendem peixe seco, pollock e algas. No sétimo andar do prédio há um mirante com vista do porto de Busan e da Ponte Yeongdo (aos sábados, às 14h, a ponte se abre em apresentação). A pé, em cinco minutos, chega-se à Praça BIFF (rua de petiscos, onde o bolinho doce de castanha é imperdível), ao Mercado Internacional (Gukje, mercado de produtos que surgiu com os suprimentos das forças americanas no pós-guerra), ao Mercado Noturno de Bupyeong (mercado de latas) e à Torre de Busan no Parque Yongdusan. Assim dá para fazer um passeio de meio dia por Nampo-dong. Como chegar: Linha 1 do metrô, Estação Jagalchi, saída 10, cerca de 5 minutos a pé. Reserve de 1 a 1,5 hora para a visita, incluindo refeição. Atenção: confirme o preço (por quilo ou por unidade) e a taxa de processamento antes da compra. Pode-se negociar, mas com pouca margem. Algumas barracas não aceitam cartão, então leve dinheiro em espécie. Os preços dos frutos do mar variam com a estação. Para itens caros, como caranguejo-rei, compare preços em várias barracas. O chão do mercado é escorregadio. O prédio novo fecha no primeiro e no terceiro domingo... terças-feiras de cada mês (primeira e terceira terça-feira), e o mercado ao ar livre funciona normalmente.
Horário
Aprox. 05:00–22:00 (restaurante até às 22:00); edifício novo fechado na primeira e terceira terça-feira de cada mês
Atrações próximas
- Praça BIFF
- Mercado Gukje
- Torre de Busan e Parque Yongdusan
- Rua dos Livros de Bosu-dong
- Ponte Yeongdo
- Vila Cultural de Gamcheon
- Choryang Ibagu-gil e 168 degraus
- Vila Cultural Huinnyeoul