Naeho Naengmyeon
내호냉면
Casa centenária considerada uma das origens do naengmyeon de trigo de Busan, escondida numa travessa de Usok-dong, agora na quarta geração.
A história da casa remonta a 1919, quando o fundador abriu uma casa de massas na região norte da Península Coreana. Durante a guerra fugiu para o sul e abriu o restaurante em Usok-dong, em Busan, fazendo massas com farinha de ajuda humanitária e amido de batata-doce; tornou-se uma das origens do naengmyeon de trigo, e o nome vem de Naeho-ri, na sua terra natal, Heungnam. Continua no mesmo bairro, agora na quarta geração, e a especialidade é o caldo de osso de vaca com fatias cruas de raia. O naengmyeon de trigo custa cerca de 9000 won, a versão temperada cerca de 9500 won, e há também naengmyeon com gyoza. Há muita gente ao almoço e em dias quentes; o restaurante fica numa rua estreita e tem apenas cerca de 4 lugares de estacionamento, por isso recomenda-se o autocarro ou o táxi.
Horário
Todos os dias, 10:30-19:00 (algumas fontes indicam até às 20:00)
Atrações próximas
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