Defumadouro de Hasle
Hasle Røgeri
Fumeiro da costa oeste com chaminés tradicionais, onde se fumam arenque e salmão, e onde se pode comer à beira-mar o famoso «Sol de Gudhjem».
O fumeiro de Hasle fica junto ao mar, a norte da localidade de Hasle, na costa oeste. Várias chaminés brancas e altas são os fornos tradicionais de fumar com madeira de amieiro, e todos os dias se fumam arenques, cavalas e salmões. Pode fazer o pedido no balcão e comer numa esplanada junto ao mar. O prato mais famoso é o arenque fumado servido com gema de ovo crua, o «Sol de Gudhjem». Ao lado, um antigo fumeiro foi transformado num pequeno museu, onde se pode conhecer a história da indústria do peixe fumado em Bornholm. Funciona de forma sazonal, e os preços começam por volta de 100 coroas dinamarquesas (DKK) por dose.
Horário
Aprox. abril a outubro, 10:00–21:00 (sazonal)
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