Le Pressoir d'Argent
Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay
Restaurante com duas estrelas Michelin, instalado no hotel em frente ao Grand Théâtre, onde o chef Alexandre Koa cria menus com produtos da Aquitânia.
Situado no Hotel InterContinental Bordeaux, com a chancela de Gordon Ramsay e cozinha do chef Alexandre Koa. A página do Michelin indica duas estrelas, e o Gault&Millau 2026 atribui 16/20. Utiliza produtos da Aquitânia, temperos feitos na casa e um toque de sabores dos Camarões. A imagem de marca é a prensa de lagostas em prata Christofle, usada à mesa. O menu Origines, de cinco pratos, custa 195 €; o Héritage, de sete pratos, 235 €; o máximo chega aos 295 €, sem bebidas incluídas. Serve apenas jantares de terça a sábado; reserve com antecedência por telefone ou online. A adega tem cerca de 1000 referências, dois terços das quais de Bordéus.
Horário
terça a sábado 19h00–21h30; domingo e segunda-feira encerrado
Atrações próximas
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- Rue Sainte-Catherine
- Place des Quinconces
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- Place de la Bourse
- Palais Rohan
- CAPC Museu de Arte Contemporânea
- Museu da Aquitânia