AnnA 레스토랑 (호텔 엘레판트)
Restaurant AnnA im Hotel Elephant
마르크트 광장의 100년 역사 호텔 엘레판트 안의 고급 레스토랑으로, 미쉐린 가이드에 실렸으며 바이마르 양파 수프 같은 튀링겐 요리를 현대식으로 재해석합니다.
AnnA는 바이마르 마르크트 광장의 역사적인 호텔 엘레판트(Hotel Elephant) 안에 있습니다. 이전에는 안나 아말리아(Anna Amalia) 레스토랑이었으며, 현재는 에르푸르트의 미쉐린 스타 레스토랑 클라라(Clara)에서 요리하던 요하네스 발너(Johannes Wallner) 셰프가 맡고 있습니다. 미쉐린 가이드(€€€)에 실렸습니다. 단품 주문도 가능하며, 5코스 또는 6코스 시식 메뉴(채식 버전 포함)가 있습니다. 튀링겐의 클래식인 바이마르 양파 수프와 블러드 소시지를 곁들인 셀러리 사과 샐러드가 새롭게 재해석되어 있으며, 메인 요리로는 소 볼살을 허브 양배추와 곁들인 요리, 넙치를 뾰족양배추와 곁들인 요리 등이 있습니다. 단품 메인 요리는 약 31–42유로, 세트는 100유로부터이며 미리 예약하시는 것이 좋습니다.
운영 시간
주로 저녁 영업; 영업일은 공식 웹사이트 기준이며 예약을 권장합니다
주변 명소
- Market Square Weimar
- 괴테 하우스
- 안나 아말리아 공작부인 도서관
- 실러의 집
- Herder Church (St. Peter and Paul)
- Weimar City Palace
- Wittumspalais
- Liszt House Weimar