토 석호

Étang de Thau / Bouzigues

프랑스 지중해 최대의 굴 양식 석호로, 부지그 호숫가에서 갓 건져 올린 굴과 홍합을 맛볼 수 있습니다.

토 석호는 랑그도크 최대의 석호로, 수면에는 가지런한 패류 양식 시렁이 펼쳐져 있으며, ‘부지그 굴’은 프랑스 전역에 알려져 있습니다. 북쪽 호안의 작은 마을 부지그에는 패류 양식 박물관과 여러 양식장 직영 호숫가 식당이 있습니다. 굴 한 다스를 피크풀 화이트 와인과 곁들이는 것이 전형적인 먹는 방법입니다. 양식장 배를 타고 참관하는 프로그램도 있습니다. 몽펠리에에서 약 30킬로미터 떨어져 있으며, 세트와 함께 묶어 방문하는 경우가 많습니다.